Athesia

Un vero piacere con ricette tradizionali: Amalia Höller, coltivatrice e cuoca conosciuta in Alto Adige come “la Mali”, presenta nel suo ricettario l'autentica cucina altoatesina, così come la si serve in tavola nella sua osteria. Dai famosi Schlutzkrapfen di Mali passando per i delicati canederli ai funghi porcini e l'arrosto di vitello fino alle frittelle di mele dal profumo delizioso: tutte le pietanze fanno venire l'acquolina in bocca. Le ricette di famiglia sono completate da storie e usanze intorno alla cucina altoatesina.

Per lungo tempo, si è sottovalutato il moto per i pazienti affetti da tumore. Oggi, lo sport viene considerato, insieme ai trattamenti oncologici standard, un provvedimento indispensabile alla guarigione, al ritorno alla vita quotidiana e al miglioramento della qualità di vita dei pazienti affetti da cancro. Praticato nella giusta misura, l'esercizio fisico presenta numerosi effetti positivi. L'attività sportiva riattiva le funzioni fisiche e riduce gli effetti collaterali delle terapie.

Rita Bernardi presenta, nel suo secondo volume, una ricca varietà di piatti a base di prodotti integrali: gustose insalate di verdure crude, delicate minestre, saporiti piatti a base di cereali, golosi dessert, veloci panini integrali e pasticceria da sogno. Oltre 150 ricette semplici, rapide e facili da preparare.