Carlo Cambi Editore

Questa guida annuale intende fornire al lettore uno spaccato completo del panorama oleario toscano. La guida, oltre alla dettagliata panoramica, articolata per provincia, di questo vasto numero di oli di Toscana, contiene saggi, articoli e informazioni sulle origini, sull'importanza e il significato attuale dell'olivo nel paesaggio toscano, sullo studio dei genotipi di olivo, sulla valutazione organolettica degli oli, sui rapporti tra olio, medicina e alimentazione, su come il prodotto è stato degustato ed analizzato, sulle norme per l'etichettatura e altro ancora...

Un libro che si presta a due distinte letture: da una parte i ritratti di 58 vignaioli, dall'altra le descrizioni dei loro migliori vini, con informazioni complete sulla produzione, le fasi di vinificazione, le migliori annate e molto altro. Le fotografie di Giò Martorana sono il degno corollario a questo lavoro editoriale. Un libro da leggere, da consultare e da gustare con gli occhi; un tassello importante che consente a tutti, appassionati e professionisti del mondo del vino, di avere una fotografia dettagliata del movimento enologico marchigiano.

Un saggio-racconto dell'universo di Francesco Musante attraverso le visioni di una notte intesa come luogo del mistero e della trasgressione, dei viaggi interiori e delle illusioni, dell'introspezione e del contatto con l'io umano. Da una parte le notti di Musante che si manifestano limpide, energiche, magiche e cariche di buoni auspici; dall'altra le notti sacre, le notti di Pirandello e quelle di Peter Pan e Don Chisciotte. Maurizio Vanni ci propone un avvincente percorso notturno che preannuncia un vero e proprio risveglio della vita vera che, attraverso i personaggi di Musante, si offre a diverse interpretazioni per poter vivere tutti i "C'era una volta" possibili. La mezzanotte è l'ora delle streghe, delle principesse e di Cenerentola che, fuggendo poco prima che svanisca l'incantesimo, perde insieme alla scarpetta una parte della sua anima. Ogni lettore del libro potrà ritrovare la piccola scarpa e salvare il cuore e la mente di coloro che hanno smesso di credere alle favole.

Un viaggio fra la gente di Sicilia, nei mercati ittici, tra atmosfere magiche e irripetibili, alla ricerca dell'anima dei luoghi tra le cromìe dei colori e il vocìo della gente. Le immagini di Giò Martorana ci conducono alla scoperta dei mercati di Ballarò, Vucciria, Capo, Borgo Vecchio a Palermo, dell'A'piscaria a Catania, della Loggia a Trapani, di Porta Garibaldi a Marsala: fra i pesci e gli altri cibi di strada che contraddistinguono questi luoghi. Un libro arricchito da testi sulla storia della pesca, sui tonni e le tonnare, sulle leggende della mitologia e i racconti della memoria orale del popolo siciliano e di una Sicilia "diversa", tra pescatori di alghe, "truccatori" e sgusciatori di gamberi.

Un libro che racconta la storia di una mostra-evento che Maurizio Vanni ha ordinato per il M'ARS Contemporary Art Museum di Mosca. Pittori, scultori, video-artisti e fotografi si sono trovati ad affrontare, ognuno con la propria espressione artistica, un tema che avrebbe potuto creare non poche difficoltà: manifestare la teoria degli opposti per mezzo di ossimori artistici in armonia tra di loro. Vanni ci conduce - attraverso le opere di artisti come Baj, Fontana, Ceccobelli, Pozzati, Tilson, Ghelli, Mambor, ecc. - dalla totalità psichica di Jung alle diverse implicazioni dello Yin e dello Yang, dalla filosofia taoista alle dottrine pitagoriche, da Hegel alla teoria della relatività. Un saggio-racconto che ci conduce per mano, attraverso credenze, miti e racconti fantastici, in un universo che si esalta solamente attraverso la simbiosi di quegli opposti che, proprio perché differenti, diventano pulsioni vitali dell'energia del cosmo. L'intima unità degli opposti non è affatto un'idea appannaggio solamente di psicologi, medici, filosofi e pensatori orientali. Ogni persona tende a convivere con un'armonia di opposti che, proprio nell'inseguire l'equilibrio impossibile, crea un'inattesa prospettiva.