Edagricole (Bologna)

Nel nuovo ordinamento della Facoltà di Agraria l'Orticoltura è divenuta materia qualificante l'indirizzo di produzione vegetale. L'autore ha quindi tentato di dare una risposta adeguata alle necessità di un adisciplina giovane con radici antiche, considerando l'evoluzione della coltivazione degli ortaggi e lo sviluppo economico raggiunto dal settore. Il volume intende mettere a fuoco l'importanza della nostra orticoltura e le basi tecniche della produzione orticola per poi definire le caratteristiche e le esigenze delle colture. Tiene anche conto della necessità di aumentare la produttività delle colture nel rispetto dell'ambiente, di ridurre i costi di produzione, di migliorare le tecniche di conservazione e commercializzazione dei prodotti.

Lo studio dei rapporti microrganismi-ambiente ha avuto un notevolissimo impulso in questi ultimi tempi, dando luogo a una vera e propria branca della microbiologia: l'ecologia microbica. L'autore ha realizzato una trattazione su aspetti particolari dell'argomento: gli ambienti estremi e i rapporti associativi tra organismi e habitat terricolo.

Il volume intende offrire una panoramica dei molteplici aspetti della vita del cavallo e dei suoi rapporti con l'uomo. I vari problemi della "gestione" del cavallo sono divisi nei seguenti capitoli: riproduzione equina; cura della madre e del puledro; ricoveri per cavalli; condizioni ambientali della scuderia e controllo delle malattie respiratorie; alimentazione del cavallo; attrezzature per il governo, la produzione e il contenimento dei cavalli; il piede e la ferratura; addestramento di base; esercizio ed allevamento.

Il volume intende offrire una sintesi delle conoscenze indispensabili per chi voglia tentare un approccio informativo in questo settore avanzato del vivaismo, della propagazione e della ricerca. I principali capitoli sono: breve storia della coltura "in vitro"; progettazione e strumentazione del laboratorio di micropropagazione; i substrati di coltura; tecnica di micropropagazione; alcune problematiche delle colture "in vitro"; tecniche di ambientamento; le applicazioni della coltura "in vitro"; glossario; bibliografia.

Si dice che i vini rossi sono figli del vigneto, mentre i bianchi lo sono della tecnologia. Questo apparente paradosso aiuta a capire la complessità della materia e la necessità di una tecnologia sempre più mirata ai fini della realizzazione di un prodotto via via più competitivo. Il volume è indirizzato, proprio per la sua impostazione professionale, ai tecnici di cantina, enologi, viticoltori, docenti e studenti degli istituti tecnici per l'agricoltura.

Questo libro tratta di frutti rari che possono essere collocati in giardino nei climi temperati. L'aroma di questi frutti, la facilità con la quale possono essere coltivati e la possibilità di fare a meno di una difesa chimica rigorosa o di una precisa potatura rendono "appetibile" la loro coltivazione. All'interno di ogni capitolo si trovano note su propagazione e incroci destinate a chi desidera sperimentare il potenziale genetico di queste piante. I capitoli (18, dedicati ad altrettante specie) si concludono con un elenco delle varie cultivar.

L'autore ha voluto presentare in questo volume i singoli campi specifici dell'ornitologia con l'aiuto di alcuni esempi illustrati. Tra i temi affrontati: evoluzione, piumaggio, anatomia, sensi, comportamento.

Un manuale dedicato allo scoiattolo striato, un animaletto con esigenze facilmente appagabili che da alcuni decenni è tra i preferiti per l'allevamento domestico. I temi trattati dal libro sono: la famiglia degli scoiattoli, l'acquisto, la sistemazione, il nutrimento corretto, convivere con uno scoiattolo, allevamento degli scoiattoli striati, tenere altri tipi di scoiattoli.

Traduzione italiana di un lavoro curato dall'istituto di ricerca francese INRA, viene ad arricchire le conoscenze degli allevatori italiani per quanto riguarda le problematiche alimentari che investono questo tipo di attività. Sommario del libro: Principi di alimentazione dei cavalli; basi del razionamento; alimentazione della giumenta; alimentazione dello stallone; alimentazione del cavallo in crescita; alimentazione del cavallo da carne all'ingrasso; alimentazione del cavallo al lavoro; calcolo delle razioni; gli alimenti; tavole della composizione chimica e della previsione del valore nutritivo degli alimenti.

Il testo considera i sistemi riproduttivi delle piante e la varietà genetica naturale, per poi introdurre tutte le tecniche, anche le più moderne, volte a incrementare la variabilità che è alla base della costituzione varietale.