Editoriale Programma

"Hotel Confidential", una storia véritable ambientata nel suggestivo scenario storico del Cafebar dell'Hotel Le Palais a Venezia. La voce narrante è quella di Georges, il barman, protagonista insieme al direttore Vincent Schneider, con il quale condivide gli episodi di vita vissuta nel bar di un grande albergo.

È stato portato a Roma per il Giubileo della Misericordia voluto da papa Francesco e finalmente il mondo ha avuto la possibilità di conoscere meglio il "piccolo" grande confessore, il cappuccino diventato santo: san Leopoldo Mandi. Un uomo che ha passato quasi tutta la vita nella sua celletta del convento padovano a confessare ricchi e poveri, intellettuali e ignoranti senza fare nessuna distinzione. Un uomo che aveva il sogno di unire cattolici e ortodossi sotto un'unica fede, un sogno che, con l'incontro di febbraio a Cuba tra papa Bergoglio e il patriarca russo Kirill, forse si avvererà. In questo libro la storia, le immagini, i miracoli, gli aneddoti e le novità sul paladino della misericordia, sull'apostolo del perdono dalla "manica larga" dal carattere schivo, mite, gentile e sorridente, capace di irradiare solo bontà.

È un libro sulla memoria, una memoria ossessiva, devastata e devastante, sulla memoria di una guerra che ha traumatizzato il protagonista, sulla memoria di un amore tra due giovani coinvolti nelle drammatiche vicende di una società che passa da una guerra a un dopoguerra altrettanto turbolento. È stato il trauma dell'8 settembre 1943 a rivelare a Marco la vacuità di ogni impegno. Sarà l'amore a offrirgli un'ancora di salvezza, qualcosa cui aggrapparsi per colmare il vuoto da cui si sente oppresso. E Viola è lì che altro non aspetta se non il suo arrivo. Ma la guerra inesorabilmente li divide dopo che il loro amore ha avuto ben poco tempo per esprimersi. Il romanzo ci coinvolge e non si dimentica, mescola elementi storici a elementi fantastici dimostrando come, nella vita, spesso sia il caso a regolare il destino degli uomini.

Tra i banchi del liceo classico un gruppo di ragazzi sognava di fare qualcosa nel mondo del cinema. Decisero di aprire un cineclub, ma combinarono un disastro. Il tentativo del cineclub fallì miseramente, ma riuscirono a realizzare qualcosa di difficile da definire. Un successo che ancora oggi non sanno come giustificare. La storia del Nido del cuculo è un racconto di amicizia, amore, cinema, sogni e follia: praticamente il racconto di una vita, un ragazzino di 15 anni anarchico e dispettoso che continua a giocare senza fermarsi un attimo.

Le qualità terapeutiche dei funghi sono sempre più evidenti e supportate da studi e ricerche cliniche. Saprofiti e parassiti di piante e alberi, questi meravigliosi, atipici organismi viventi trasformano la morte in vita: assorbono minerali, vitamine, elementi vitali dai loro ospiti, attraverso una fitta rete sotterranea per poi comparire, nascosti, mimetizzati tra i colori del bosco, con i loro corpi fruttiferi ad ombrello, a campana o dai bordi ondulati, quasi danzanti. Per questo difficile compito di decomposizione di materiali duri e morenti, i funghi sviluppano sostanze potenti che oggi la medicina naturale utilizza in patologie, spesso anche gravi, attraverso estratti e polveri. Gli ambiti d'azione sono prevalentemente le affezioni metaboliche ed immunitarie ivi comprese le allergie, le patologie autoimmuni, le malattie degenerative. Abbiamo scelto i 12 funghi più studiati e sperimentati, la cui azione terapeutica è ampiamente provata. Vengono descritti in for ma semplice e chiara affinché tutti si possano avvicinare a questo mondo affascinante di cura alternativa.

La storia di un legume proteico detto, non a caso, "la carne dei poveri" che ha salvato il mondo. Uniti alle spezie più costose in piatti elaborati, o spesso mangiati semplicemente bolliti, hanno liberato l'umanità dalla fame e permesso la sopravvivenza in periodi di carestia. Sfamando coloro che ci hanno preceduto, ci piace pensare, i fagioli hanno in fin dei conti salvato anche noi. Con questo libro scoprirete la loro origine e vi diletterete con le ricette che spaziano dalla tradizione all'innovazione, per portare alla ribalta questo insospettabile ed "eroico" piccolo protagonista dell'orticoltura italiana.

La salute dipende dalla qualità del sangue che veicola la vita in noi e la qualità del sangue dipende sia dal cibo che introduciamo, sia dai nostri pensieri e stati emotivi. Conoscere noi stessi e ciò che determina la nostra salute è un dovere verso noi stessi e un dovere verso la vita che ci ha fatto dono della nostra vita. Auguro a tutti voi di ritrovare la salute e il benessere imparando a conoscervi e a riconoscere e apprezzare tutto ciò che veramente vi nutre: una sana alimentazione, amicizie e relazioni autentiche, un lavoro che vi gratifica. La maggior parte delle ricette qui riportate sono state eseguite per pura passione creativa, per il piacere di condividere un pasto in compagnia di tanti sorrisi. Si tratta di ricette facili, veloci da preparare, pensate per tutti: per chi ha problemi di glutine, per i vegani, per i vegetariani, per chi vuole migliorare il proprio stile alimentare. Nel piatto dalle salse ai dolci, ritroverete una danza di colori, una magia di sapori, un'esultanza di vita che genera vita.