Editoriale Programma

Se esistesse una dieta in grado di mettere a tacere i sintomi di una patologia che vi affligge da anni, sareste disposti a seguirla? Conoscete il significato di "nutriterapia"? Siete consapevoli dell'enorme impatto che l'alimentazione ha sul vostro sistema immunitario? Il dottor Seignalet ha dedicato una vita di studi a questi argomenti, apportando innovative scoperte alla medicina del XXI secolo. Il dottor Magnien, medico e biologo, decide di seguire lo stesso percorso e applicare queste nuove conoscenze ai suoi pazienti, con risultati strabilianti: in questo libro ha raccolto i suoi casi clinici ed esposto l'applicazione pratica del metodo, così da permetterne l'utilizzo a chiunque voglia provare una via diversa e sperimentale verso il miglioramento della propria vita.

Un po' di storia, ma soprattutto tanti rimedi e ricette per trarre il meglio da ciò che l'alveare ci offre. Miele, polline, pappa reale e propoli: tutti alimenti che sono un toccasana per il nostro corpo.

Chi ha detto che la frutta fresca c'è solo d'estate? Ecco un manualetto tascabile pieno di idee e ricette per preparare le vostre bevande di frutta e verdura fresca in ogni stagione: succhi, centrifughe, frullati e smoothies per il piacere di gustare delle sane bibite fatte in casa, disintossicarsi o fare il pieno di energia.

Questo libro racconta un modo leggero di spendere il proprio tempo libero: 23 narrazioni collegano, in un viaggio ideale, la zona costiera del nord della Toscana alla Maremma del Lazio settentrionale, la Tuscia propriamente detta. Si raccontano luoghi e suggestioni non sempre conosciute, paesi abbandonati e necropoli etrusche. Si seguono acquedotti borbonici, si toccano i caldi vapori dei soffioni e si ripercorrono i passi degli uomini antichi. Per far questo si offre al lettore qualche riferimento essenziale per "scoprire", da solo, qualcosa di ciò che gli capita di leggere. Gli itinerari si possono percorrere quasi sempre a piedi, in bici oppure, senza vergogna, in auto. E poi ci si può fermare poco più in là per ristorarsi ad una "sagra", curiosare in qualche museo poco tradizionale oppure svagarsi con qualche divertente fiera paesana. Ogni "passo" raccontato non è troppo lontano dal mare e del mare sente sempre il profumo. Si va per boschi, castelli, paesi meravigliosamente dimenticati, salvo poi tornare la sera sulla spiaggia a godersi il tramonto del sole che saluta il nostro giorno.

I castelli veneti sono parte integrante delle meraviglie regionali: edifici maestosi, torri, merlature che si stagliano contro i tramonti sulle vigne, testimonianze di epoche medievali e famiglie che hanno lasciato un segno "fortificato" nei paesaggi del territorio. Questo libro è un itinerario ideale per andare alla scoperta dei manieri più famosi e di quelli meno noti e più intimi, per riscoprire la loro storia, le architetture, l'arte e sentirsi improvvisamente... a corte!

Basta colorare per sentirsi meglio, perché non farlo imparando a conoscere le bellezze del Trentino Alto Adige? Quale modo più divertente per migliorare l'umore e liberarsi dallo stress? Che siate adulti o bambini, prendete in mano matite o pennarelli e fate spazio alla vostra fantasia... Età di lettura: da 8 anni.

Un viaggio nella storia delle spezie, vale a dire quel mondo dal profumo inebriante, dalle mille sfumature, coloratissimo, intrigante, misterioso, che rimanda a terre lontane e bazar orientali. Un libro per conoscere meglio alcune delle spezie più usate, dal peperoncino allo zafferano, e per scovare gli usi meno noti di questo straordinario dono della natura, dalle proprietà medicinali ai rimedi di bellezza per finire con qualche sfiziosissima ricetta, vegetariana e non, per esaltare il sapore di cibi anche semplici con la complicità di bacche, fiori, semi e radici.

La storia, le curiosità, le ricette e una guida illustrata alla pulizia del pesce.

La cucina emiliano-romagnola è come la sua terra e i suoi abitanti: ricca e generosa, e con la spontaneità che la contraddistingue riesce a prender tutti per la gola. Così, con un sacco di gustosi prodotti conquista facilmente ogni palato, anche il più esigente: insaccati, formaggi, paste ripiene, dolci di ogni genere e specialità uniche come la piadina o "il" gnocco fritto. Questo volume offre lo spunto per iniziare un viaggio nei sapori e nella storia dell'arte culinaria di questa grande regione, dal bel-e-cot alla zuppa inglese con curiosità e semplici ricette. Di ogni prodotto tipico un'ampia scheda che lo descrive e la sua relativa ricetta: ce n'è per tutte le città e per tutti i gusti.

Questa guida, che segue il trittico "Montello", "Piave" e "Alta Marca", è frutto della passione per la storia dell'autore, in particolare per la storia epica e tragica della Grande Guerra scoppiata nel lontano 1914, ma ancora viva nella memoria dei luoghi in cui è stata vissuta. Il Veneto da sempre è pregno di splendidi scenari che spaziano dalle Dolomiti, alla pianura fino alla laguna ed alle spiagge della costa adriatica. Una regione che ancora oggi conserva le testimonianze della Grande Guerra con una varietà di postazioni, trincee, cimiteri di guerra, ospedali, sacrari e monumenti ai caduti. Strumento agile e nuovo, dotata di un ampio corredo fotografico, la guida offre le notizie storiche dei singoli siti e le informazioni pratiche per poterli raggiungere attraverso l'indicazione delle coordinate geografiche, facilmente utilizzabili grazie alla diffusione di strumenti quali i navigatori satellitari e gli smartphone. Per individuare la posizione dei siti, lungo il tragitto descritto nella guida, il lettore potrà fare riferimento alla cartina interna cercando la scheda corrispondente.

Treviso è una piccola città "a misura d'uomo". Si può percorrerla lasciandosi catturare dai sinuosi corsi d'acqua che, tranquilli e silenziosi, definiscono l'assetto urbanistico; dalle chiese ricche di tesori d'arte eppur così invitanti al raccoglimento; dalle case affrescate per le quali fu chiamata "città dipinta"; dai portici che scandiscono il centro storico; dai musei, tra cui il nuovissimo Bailo, che custodiscono pregevoli opere di pittura e di scultura; dai monumenti che testimoniano il suo glorioso passato; dalle osterie che propongono piatti succulenti e vini inebrianti; dagli argini del Sile dove passeggiare avvolti dai suoni e dai colori del paesaggio. E, una volta tornati a casa, si possono rivivere quelle sensazioni e rivedere quei luoghi attraverso quest'opuscolo, fornito di un ampio corredo fotografico, in cui il viaggiatore, guidato passo passo, troverà le informazioni necessarie per "gustare" le bellezze artistiche e le delizie enogastronomiche di una città che ha molto da offrire a chi sappia e voglia ri...scoprirla con occhio attento e curioso.

Il Piccolo Principe è una delle opere letterarie più tradotte al mondo: per la sua semplicità e per l'affetto dei suoi lettori è spesso utilizzato come mezzo di difesa delle lingue e dei dialetti, collezionando ad oggi ben 257 traduzioni in continuo aumento. Editoriale Programma ha deciso di contribuire alla diffusione dell'opera decifrandola nei dialetti italiani, cominciando con il veneto, il triestino, il trentino e il friulano; la serie continua con la traduzione in dialetto livornese redatta dall'attore Paolo Ruffini, una versione senz'altro inedita e portatrice di una nota ironica che ben rappresenta l'humour del popolo toscano e dell'autore stesso, conosciuto soprattutto per le sue interpretazioni comiche.