Era Nuova

"Un sorriso addolcito conclude l'attesa del lettore. La pacatezza del racconto si snoda in un crescendo di curiosità in cui ipotesi fantastiche, che sfuggono al conosciuto, si concludono con la sorprendente illuminazione di quante misteriose qualità ci appartengano. La rossa lingua appuntita che magari ipotizziamo biforcuta, si associa, nel tradurre le parole in immagini, a qualcosa di strisciante.... ma già la bocca 'appiccicosa' ci spiazza riempiendoci di nuovi dubbi. Così come la postura barcollante sostenuta da un venticello che sospinge frettoloso, si complica nella ricostruzione di un esserino che squittisce intrappolato in fiocchi colorati. Lo stupore di Gigetto, ci accompagna a condividerne il timore dell'ignoto e nel contempo una curiosità che ormai ci ha catturato ci conduce fino all'epilogo a gustarne l'inaspettato esito." Età di lettura: da 5 anni.

La ricotta è uno dei prodotti più straordinari della nostra cultura gastronomica, il suo nome deriva dal termine latino recoctus, che si riferisce alla doppia cottura del siero. Il procedimento per ottenere questo straordinario prodotto ha in sé qualcosa di alchemico come un po’ magica è anche la sua storia, che ci porta a riscoprire mondi lontani, miti e leggende; un viaggio che ci parla di povertà, di sacrifici, di resistenze, di lotte e di tanto altro. Pregiudizi di tipo sociale che relegavano i latticini, ed in particolar modo la ricotta, alla dieta dei poveri e dei contadini, hanno generato nel tempo una sua percezione come piatto “plebeo” ed è forse questo uno dei motivi che spiegano la sua lunga marginalizzazione, fin quasi alla scomparsa. Guido Farinelli, nato a Spoleto, vive e lavora a Roma. Laureato in Scienze Politiche (biografia all’interno), è tra gli ideatori del “Festival di Storia” del Cinema Palazzo e collabora con il Comune di Mentana per “Storia in Corto”, prima rassegna dell’audiovisivo storico. Dal 2020 partecipa a «Geo» su Rai Tre come “storico della gastronomia”. Dal 2021 dirige la collana “La Storia in Cucina” per le «Edizioni Era Nuova» di Perugia.

Esperimento di “teatro nel teatro”, dialoghi immaginari in un ambiente che demarca una strana dimensione: l’Ombra di Pasolini risponde a domande fatte da un lettore e da una lettrice che hanno amato il suo teatro, alla presenza di un Critico che unisce i vari fili delle conversazioni. Si crea, così, un’atmosfera spettrale in una scena nuda, a due spazi, in cui personaggi nuovi e vecchi si alternano. Poesia e Teatro parlano in lui la stessa lingua: un teatro e una poesia civile, un teatro di poesia, in versi. La sua parola è luminosa. Tutto in lui, per me, era luminoso. Solo dopo la sua barbara uccisione, tanti, anche i denigratori, si sono accorti di quanta bella luce egli emanasse.

L’idea di fondo è quella di ricostruire la storia di un territorio e di una generazione attraverso la raccolta di decine e decine di microstorie: personaggi incontrati (eccellenti e, perché no, anche stravaganti), uomini e donne modelli di vita e di ispirazione, luoghi comuni e stereotipi prevalenti, testimonianze di eventi eccezionali, palazzi e monumenti, ambienti e paesaggi eletti a emblema delle proprie radici socio-culturali (oppure rifiutati), il vissuto giornaliero a casa, a scuola, al lavoro e nel tempo libero, aspirazioni, desideri, sogni e speranze (propri e/o della comunità di appartenenza), esperienze politiche e/o di volontariato, scrittori e artisti amati ed emblematici, bilanci di una generazione. Silvana Sonno vive a Perugia, dove ha insegnato nella scuola superiore. Ha vissuto a lungo a Torino dove si è occupata di educazione degli adulti nei corsi per lavoratori (“150 ore”). È stata socia fondatrice della rivista di formazione e didattica «Formazione ’80». È gestalt counselling ed è socia fondatrice della “Rete delle donne AntiViolenza”. Ha partecipato a numerosi convegni sulle politiche di genere, in diversi contesti, regionali e non.

La nostra residenza sulla terra ha le sue tappe e i suoi percorsi: è un viaggio. Chi lo dice lungo, chi breve, ma ognuno lo affronta col carico di un proprio bagaglio. Per tutti questo segna i momenti di snodo o conduce a un approdo. Le storie di uomini qui narrate si muovono sulla scia di quegli oggetti più o meno segreti, più o meno consapevoli, più o meno visibili. Sempre rivelatori. Anna Belardinelli, scrittrice di cui ricordiamo fra gli altri: Le maree di pietra (Protagon), Specchio di terra (Ed. E/O), Il nodo e la forbice (Giunti) -tutti ripubblicati recentemente dalle «Edizioni Era Nuova»-. E, sempre con questa casa editrice, una serie di libri che sperimentano una narrazione letteraria di opere pittoriche: Lo spettatore beffardo, Con gli occhi di Omero: metodo per leggere l'arte a occhi chiusi, Caravaggio a occhi chiusi, Signorelli a occhi chiusi, Burri a occhi chiusi, La basilica di San Pietro a Perugia, a occhi chiusi. Questo volume ora conclude un’altra serie che è iniziata con Miti greci e mitiche greche, Il reduce Ulisse e altri, I passeggeri dell'Arca, Santi e tarocchi, che danno accesso al viaggio e ai suoi bagagli anche agli animali e ai simboli su carta.

Un film sulla vita del Beato Angelo? Sì, scritto dall'autore con affetto per il santo compatrono gualdese. Ma non è una storia, perché si basa sulla tradizione popolare più che sui documenti, e propone vicende e situazioni probabilmente utili per essere trasferite sul palcoscenico del teatro, o in un film. Già, perché il testo è stato scritto come la sceneggiatura di un film, che nessuno ha ancora mai girato: chissà che questa pubblicazione non possa provocare l'interesse di qualche produttore o regista. Lo auspichiamo con grande devozione per il nostro caro Beato Angelo.

Per migliaia di anni gli esseri umani hanno vissuto in comunità dove vigeva l’uguaglianza e la collaborazione, comunità di uguali che non comprendevano solo gli umani ma tutti gli esseri viventi del loro territorio: essi erano considerati simili, con gli stessi diritti e la stessa importanza. Queste comunità erano prevalentemente pacifiche, perfettamente inserite nell’ambiente e consapevoli dei legami inscindibili tra tutti i viventi e tra di essi e i fenomeni naturali. Tutto ciò che è “natura” era degno di rispetto e attentamente preservato. Con il prevalere della società di guerra e dominio e l’inizio della divisione in classi, inizia la distruzione della natura. E poiché noi siamo natura, inizia anche la distruzione dell’umanità: sfruttamento dell’uomo sull’uomo e distruzione della vita naturale. Sonia Savioli vive in campagna, sulle colline tra Siena e Firenze. Coltiva un piccolo podere assieme alla sua famiglia e, poiché è anche una scrittrice, trova il tempo per scrivere: attività indispensabile e ineludibile per una scrittrice. Ha pubblicato romanzi e saggi sia d'inchiesta che di ricerca e riflessione storica.

“La storia della «Pozzi» ci insegna che non ci sono fabbriche decotte, non ci sono progetti industriali destinati a fallire, così come non ci sono lotte operaie destinate per forza ad essere sconfitte dalla storia. No, il meticoloso racconto che ci propone Aurelio Fabiani fa vedere che ogni volta alternative concrete al fallimento fossero possibili, ma ci sarebbe voluto un potere politico capace di assumersi vere responsabilità industriali, senza affidarsi alla speculazione di imprenditori di assalto. Perché, come scrive Fabiani, le fabbriche non sono solo padroni e manager, ma tecnici e operai. E questi più volte avevano denunciato e cercato di fermare con la lotta le scelte sbagliate che distruggevano la fabbrica. Le ragioni per cui la «Pozzi» ha chiuso alla fine sono tutte politiche e tutte all’interno dei fallimenti della classe dirigente in tutti i suoi trasformismi, con tutte le sue complicità. Questa storia ci conferma che la crisi italiana è una crisi di sistema e che solo rompendo e ribaltando il sistema si potrà davvero affrontarla.”

Un raro capolavoro dell’arte orafa del ’300 è custodito con cura devozionale nelle mura di un monastero di Gualdo Tadino, antichissima città dell’Umbria, nel cuore del centro Italia. È un calice, vera eco del medioevo italiano e testimonianza impressionante non solo della storia dell’arte, ma anche di coloro i quali lo hanno realizzato, e se ne sono presi cura nel tempo. L’autrice, Caterina Calabresi, docente di storia dell’arte nel locale liceo scientifico, sente la missione di rammentarne il valore proprio durante la pandemia da Covid-19. È con l'avvio della didattica a distanza che la lectio magistralis sul manufatto si trasforma in un viaggio nell’arte e nella storia, talvolta anche personale e interiore. "Ogni momento è buono per cercar reliquie", specialmente il tempo che ci costringe a pensare.

Questo volume vuole essere una breve guida alla scoperta dei luoghi dove camminò e operò il pittore gualdese Matteo di Pietro di Ser Bernardo, più semplicemente noto come Matteo da Gualdo, accompagnando il lettore o il visitatore attraverso le sue opere, ma anche percorrendo le strade, i vicoli, con gli scorci e gli edifici del Quattrocento e dei primi anni del Cinquecento, ma anche attraverso l’arte e i segreti di bottega. Le vicende storiche e le creazioni, ancora oggi ammirabili, le inedite scoperte, partendo dai luoghi dell’odierna Gualdo Tadino fino ad Assisi, Nocera Umbra, Casacastalda, Gubbio e Sassoferrato, il tutto attraverso gli occhi dell’artista e le sue opere.

Che cos’è l’acquacotta? È il simbolo di una tradizione popolare, è il piatto poverissimo che per secoli ha costituito il sostentamento di uomini e donne nella loro giornaliera lotta per la sopravvivenza. L’acquacotta rappresenta la loro eredità e il loro insegnamento: il rispetto per il cibo, che non va mai sprecato. Anna Livia Marcomeni nasce a Chianciano Terme (SI) nel 1961 (biografia all’interno). Per la nuova sezione: “La Storia in cucina”, pubblica questo originale volume dove descrive uno dei piatti tipici della sua tradizione “maremmana”. “La Storia in cucina” racchiude in sé le due grandi passioni della vita dell’Autrice: la storia e la cucina. Nonostante abbia trascorso la maggior parte della sua esistenza in Umbria, non ha dimenticato e abbandonato usi e tradizioni tramandatele dalla sua famiglia, già presenti nel libro del 2019: Morsi e sorsi. Ricette… Ricordi e non solo tra Toscana, Lazio e Umbria.

«(…) Smontava il turno delle sei al cantiere del lago, erano stati dentro tutta la notte, dalle dieci della sera avanti. Compreso Franco, che era al suo primo giorno di lavoro qui.(…) Le pietanze erano state preparate dalle massaie dei numerosi poderi dell'ordine. Fuori dal parco, sulla strada nuova che cingendo la Badia proseguiva intorno alla chiesa di San Giovanni Battista e quindi attraversava il centro del paese, c'era anche una sorta mercato dei cocci, delle stoviglie, dei vasi e degli orci di terracotta, delle quali fornaci era ricco il paese. "(…) voi siete più avanti: due terzi al padrone e un terzo al contadino, e non vi lamentate! Finora siete addirittura morti di malaria senza insorgere!" (...) la fabbrica del lago era sua (...) Il progresso talvolta andava guidato!»