Gedi (Gruppo Editoriale)

In questa guida: 355 novità; i premi alle eccellenze; 765 ristoranti e pizzerie di Napoli, Avellino, Benevento, Caserta, Salerno e di tutte le province e della costiera sorrentina, isole e costa d'Amalfi; 140 caffè e pasticcerie; 224 botteghe del gusto; 58 street food; 58 caseifici; 21 pastifici; 62 dimore di charme; 68 produttori di vino; itinerari del mito; itinerari d'autore; piatti della memoria; le ricette degli chef.

Le eccellenze: 905 ristoranti di Palermo, Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Messina; Ragusa; Siracusa, Trapani e di tutte le province; 107 dimore di charme; 600 botteghe del gusto; 77 produttori di vino; itinerari letterari; i dolci della Sicilia; piatti della memoria; le ricette del mare.

“Ci sono regioni che non ti aspetti, che nell'immaginario collettivo non sono legate ad una dimensione particolare, ad una storia consolidata, che fanno fatica a richiamare l'attenzione catalizzando gli interessi nazionali e internazionali. Ci sono regioni come il Molise che dal taglio del cordone ombelicale con l'Abruzzo non sono riuscite a dimostrare e comunicare diversità, originalità. Ma è solo apparenza, pensieri in superficie. Poi vai a guardare, vai a raccogliere storie, vai a catalogare eventi e testimonianze, scendi a toccare con mano la realtà che per seppur piccola dà segni di estrema vivacità. Mandi in parole semplici una esigua squadra di giornalisti che hanno come mission il completamento del quadro delle regioni Italiane e debbono allestire anche la guida di Repubblica dedicata ai sapori e ai piaceri del Molise, e allora ti accorgi che dalle pagine scritte viene fuori energia, identità di territorio. Viene fuori l'immagine di una Italia che vive la "lentezza" come un valore aggiunto, che scandisce il tempo contando i secondi e non passando direttamente alle ore. Che ha voglia di ben figurare e di mostrarsi nel suo abito della festa ma anche nei panni di ogni giorno. Di gente, meglio di una comunità, che fatica per risalire la china della notorietà e dell'attrazione mediatica e turistica, ma lo fa con passione, con forza, con la certezza di avere i numeri per stare sul palcoscenico e recitare un ruolo da protagonista. Ed ecco la prima Guida che Repubblica dedica al Molise, che racconta la storia e le storie dedicate ai tratturi, racconta le piazze che fanno da sfondo alla tradizione e al ripetersi nel tempo di riti e occasioni di popolo. Racconta i prodotti e gli itinerari del Molise, parla dei borghi, dei più piccoli che hanno le chiavi per aprire gli scrigni segreti della Regione. La Guida offre una carrellata di ricette di cuochi che hanno il volto vero di chi è abituato a stare ai fornelli e non davanti alle telecamere, offre uno scenario anche alle antiche ricette della memoria, giocando con la voglia di antico e di genuino che viene soddisfatta dai ricordi di chi ci racconta i vecchi segreti delle cucine e dei piatti molisani. Nella Guida c'è questo ed altro ancora per conoscere, amare e visitare una regione che vi sorprenderà.” (Dall'introduzione di Giuseppe Cerasa).

Guida enogastronomica del territorio marchigiano che propone una panoramica sulle eccellenze e le particolarità agroalimentari, con un occhio di riguardo ai legami tra cibo, cultura e storia. Presente anche una sezione "itinerari d'autore" a cura di testimonial d'eccezione che conoscono e apprezzano le peculiarità di un territorio in cui convivono felicemente mare e campagna, città e borghi, artigianato e agricoltura.

In questo numero interventi di: Antonella Stirati; Maurizio Franzini; Elena Granaglia; Roberto Ciccone; Giorgio Lunghini e Luigi Cavallaro; Thomas Fazi; Francesco Saraceno; Aldo Barba; Enrico Sergio Levrero; Sergio Cesaratto; Alberto Bagnai; Pierluigi Ciocca; Enrico Grazzini; Marco Vitale; Massimo Pivetti; Andrea Pannone; Alessandro Arrigoni; Emanuele Ferragina; Federico Filetti; Pierfranco Pellizzetti.

Le eccellenze: 353 ristoranti dell'Aquila, Chieti, Pescara, Teramo e di tutte le province; 60 chalet; 148 botteghe del gusto 60 dimore di charme; 42 produttori di vino; 14 produttori di liquore; 23 birrifici; itinerari del mare; l'Abruzzo a piedi; Abruzzo in piazza; percorsi ciclabili; il treno della storia; parchi e natura; piste da sci; ricette degli chef.

Americani e tedeschi sono in conflitto da cent'anni. Da quando, nel 1917, gli Stati Uniti sbarcarono in Europa per liquidare il Reich guglielmino. Due guerre mondiali e una guerra fredda non hanno risolto la partita fra l'impero marittimo a vocazione universale e la principale potenza veterocontinentale. La posta in gioco, per Washington, era e resta impedire l'emergere in Eurasia di una concentrazione di potere capace di contendere agli Usa il primato planetario. Minaccia che potrebbe materializzarsi sotto forma di Europa tedesca - costellazione centrata su Berlino di paesi affini o comunque attratti dal suo magnete geoeconomico - allineata con Mosca, forse perfino con Pechino. La rivalità fra Stati Uniti e Germania ha carattere strutturale. È sistemica, non regionale né occasionale. La vulgata vuole ridurla alle due guerre mondiali. Non è così. Quei massacri espressero le fasi acute di una tensione transatlantica destinata a durare finché l'America sarà un impero sui generis e la Germania non cesserà di esserne percepita come soggetto inaffidabile - persino (o tanto più) se formalmente alleato - la cui forza economica e tecnologica potrebbe un giorno ergersi a base materiale di una superpotenza eurasiatica.

«Micromega» è una rivista di cultura, politica, scienza e filosofia fondata nel 1986 da Giorgio Ruffolo e Paolo Flores d'Arcais. Questo numero raccoglie, tra gli altri, gli articoli di: Erri De Luca, Piergiorgio Odifreddi, Sadia Hameed, Moni Ovadia, Martin Walser, Roberto Esposito e Zygmunt Bauman.

265 ristoranti di Bologna, Ferrara, Forlì-Cesena, Modena, Parma, Piacenza, Ravenna, Reggio Emilia, Rimini e di tutte le province. 159 agriturismi e b&b; 263 botteghe del gusto; 24 spa-centri benessere; 20 catering; 33 birrifici; 40 produttori di vino; Emilia Romagna da non perdere; percorsi ciclabili; itinerari del gusto; percorsi divini; piatti della memoria; le ricette degli chef eventi e spettacoli.

La rivista Limes nasce nel 1993 e si impone rapidamente come prodotto di alto valore culturale. Frutto di varie e trasversali componenti intellettuali, e impreziosita da ricche cartine tematiche, Limes è un punto di riferimento imprescindibile per chi ha interesse per la geopolitica nazionale ed internazionale.