Meravigli

Una pubblicazione dedicata alle api, al miele e a tutti gli altri prodotti dell'alveare. Le notizie contenute nel volume sono dirette al piccolo apicoltore, che possiede un alveare o due, all'hobbista o anche semplicemente all'appassionato e curioso che, preso dal vortice della vita quotidiana, costretto magari ad abitare in un grande caseggiato lontano dal verde, non potrà mai avere un alveare proprio, ma potrà comunque divertirsi leggendo questa guida, arricchita da numerosissime e dettagliate illustrazioni, e vivere per qualche momento al di fuori del brusio cittadino. A completamento della pubblicazione, vengono forniti consigli pratici su come usare il miele e gli altri prodotti dell'alveare in cucina, nella cosmesi e per la salute ed il benessere in generale.

Il volume contiene un'edizione anastatica dello stradario di Ottone Brentari (1852-1921) pubblicato alla fine dell'Ottocento (con il titolo "Le vie di Milano e l'origine dei loro nomi"), impreziosita da una carrellata di vecchie fotografie appositamente selezionate. La toponomastica milanese iniziò nel 1786, con un decreto di Giuseppe II: Brentari ne fornisce un repertorio particolareggiato, in ordine alfabetico, recuperando anche una serie di notizie storiche e fornendo sempre una breve collocazione topografica delle vie citate - che rimanda alla pianta a colori della città, allegata - la qual cosa consente, ancora oggi, di 'ritrovarsi' in una Milano del tutto cambiata. Come tutte le guide, questo non è certo un volume da leggersi "tutto d'un fiato", ma offre il piacere della scoperta di denominazioni che sono scomparse o del ritrovamento delle vecchie contrade cancellate dalle trasformazioni che si sono succedute, vorticose, nel Novecento. Con una pianta della vecchia Milano a colori.

Solo destreggiandosi nel dialetto meneghino si può cercare di afferrare appieno lo spirito, l'arte e la grandezza, realizzativa e letteraria, irripetibile della Milano di un tempo. La presente, è una preziosa guida indirizzata a tutti coloro che vogliono capire meglio e apprezzare questa città tanto amata e discussa.

Dicono che Milano sia una città troppo "materialistica" perché se ne possa tracciare un ritratto dal punto di vista del soprannaturale. A suffragare questa teoria, Domenico Porzio affermava che " i diavoli, i razionali Milanesi li hanno messi tutti a vomitare l'acqua piovana tra le guglie del Duomo: per le strade, nelle botteghe davano fastidio ". Eppure, nei secoli, santi in vena di miracoli, demoni (anche citrulli e buontemponi), streghe, folletti, maghi e maliardi, fantasmi non hanno disdegnato di eleggere la metropoli meneghina a loro dimora... Nel presente volume si è cercato di ricordare gli eventi fantastici cui ha potuto assistere il popolo milanese nel corso della sua storia bimillenaria, collocandoli in dieci itinerari, nei quali vengono proposti, oltre che i fatti, anche i luoghi e i monumenti cui essi sono legati. Ogni itinerario è introdotto da una mappa del percorso e corredato di fotografie d'epoca e antiche stampe.

Saper condurre una esistenza serena e goderne appieno implica anche la ricerca di piccole oasi di quiete, in cui fermarsi a gustare un pasto in pace e completo relax, allorché si voglia sfuggire alle formalità e all'etichetta molto spesso sottintesi nella frequentazione dei ristoranti di "maggior grido". L'ambiente, quasi sempre informale e familiare, dell'osteria e della trattoria tradizionali, siano esse quelle tipiche meneghine o ispirate alle tradizioni gastronomiche di altre regioni o quelle "etniche', permette di vivere in modo diverso il piacere di mangiare.

Una guida esauriente e completa dedicata a tutti coloro che vogliono riscoprire il piacere di preparare deliziose conserve con la verdura di stagione. Un volume di facile consultazione che spiega passo passo come conservare la deliziosa fragranza e le salutari qualità dei prodotti della terra.

Dopo una premessa che illustra i vantaggi della dieta vegetaliana, il volume raccoglie tantissime ricette per realizzare dagli antipasti ai dessert, dalle zuppe alla pasta, piatti sempre nuovi senza l'utilizzo di alcun prodotto di origine animale.

Erbe e piante rappresentano l'elemento fondamentale dell'esistenza e da qualche anno si manifesta un rinnovato interesse per le piante medicinali, per la "medicina verde" in generale, di cui la fitoterapia fa parte, in simbiosi con omeopatia, gemmoterapia, aromaterapia e altro.

"I proverbi fallen minga!" Viene qui riproposta l'intera raccolta dei proverbi milanesi di Eugenio Restelli pubblicati, per la prima volta, nel 1885 con grandissimo successo e successivamente ristampati decine e decine di volte. I proverbi hanno origine molto antica: prima dell'invenzione della stampa, essi venivano trasmessi oralmente. Molti proverbi sono vere e proprie sentenze, utili insegnamenti alla portata di tutti. Nel volume, sono proposti divisi per argomenti: la cura della famiglia, quella della persona, l'economia domestica, l'agricoltura, le arti e i mestieri. Molti sono tradotti in italiano o commentati per una migliore comprensione. II volume contiene anche numerose illustrazioni: foto e stampe d'epoca, e un ricco (e utile per la consultazione) indice analitico di tutti gli argomenti trattati. La prefazione è a cura di Cesare Comoletti, studioso e professore di dialetto milanese al Circolo Filologico Milanese.