Mondadori Electa

Mille ricette di cocktails, oltre 120 fotografie che illustrano i cocktails più noti, le fasi della preparazione, i bicchieri, le attrezzature necessarie.

Questo manuale vuole condurre chiunque a realizzare motivi di decorazione su tessuto. Dopo aver esaminato i materiali e gli strumenti indispensabili, il manuale passa a esaminare le decorazioni a stampo, approfondendo quelle eseguite con la spugna. Si passa poi alla decorazione a spruzzo, in positivo e in negativo, con uno o più colori, anche con sovrapposizione. Nella seconda parte si esaminano le tecniche "a riserva", quelle cioè che impediscono alla pittura di entrare in alcune parti del tessuto, approfondendo in particolare il batik e il tye and tye. Per ogni tecnica vengono proposti alcuni esempi da copiare. Un indice degli argomenti conclude il volume.

Il libro raccoglie quarantacinque ricette (tra cui la pasta 'ncaciata, il cuscusu trapanese, le sarde a beccaficu, la caponata, la cassata, i cannoli) tutte a base di ingredienti facili da reperire e illustrate fase per fase.

Renzo Piano è il progettista italiano più celebre anche a livello internazionale, autore di opere "storiche": dal Centre Pompidou di Parigi al museo per la Menil Collection di Houston, alle realizzazioni compiute a Genova in occasione del cinquecentenario della scoperta dell'America. Questo volume è un'analisi dei progetti e delle architetture realizzate da Piano negli ultimi sei anni. In quindici schede vengono presentati i progetti e le costruzioni più recenti. Concludono il volume cronologia, biografia e bibliografia. canonico. soggiorno.

Il libro si divide in due sezioni. La prima è dedicata alla trattazione di tutto ciò che concerne il vino: dall'allevamento della vite alle tecnologie della vinificazione in tutti i suoi passaggi, dalla descrizione dei vini speciali alla corretta gestione della cantina, dagli abbinamenti vino-cibo alla degustazione per finire con l'analisi del vino in relazione alla salute e alle esigenze dietetiche. La seconda parte è dedicata ai vini d'Italia e offre una presentazione dell'Italia viti-vinicola, con menzione dei vini da tavola più prestigiosi, una descrizione delle singole regioni, con cartine geografiche delle zone di produzione DOC e DOCG; un elenco dei vini DOC e DOCG; 300 schede dei vini più prestigiosi analizzati etichetta per etichetta.

Un'introduzione tratta dell'origine dei cocktails e delle regole di comportamento per svolgere con successo la professione del barman. Sono poi elencate e spiegate tutte le 15 categorie di cocktails: after dinner, crusta, long drink, on the rocks, sparkling, ecc. Seguono i 57 cocktails ufficialmente riconosciuti a livello internazionale con foto e ricette. Chi è nemico dell'alcool troverà alcuni drinks analcolici, dei new fashion, dei cocktails per diabetici. Per accompagnare degnamente le bevande vengono suggeriti una serie di spuntini di rapida preparazione. Infine un elenco di ingredienti, un glossarietto, un elenco dei vincitori dei concorsi nazionali per barman e gli indirizzi delle associazioni mondiali I.B.A.