Olio Officina

Il mondo del cibo e delle bevande indagato attraverso studi, idee, progetti, storie, racconti, dossier, interviste, opinioni,

Comunicazione, neuromarketing e cultura digitale per gli oli extra vergini di oliva

Il Cantico dei Cantici appare come un testo che psicologicamente legittima la bellezza del desiderio, celebra la corporeità co

I cani non conoscono il metodo Montessori

L'annuario - a cura e a firma di Massimiliano Bordignon - è rivolto agli appassionati di hockey e racconta la Stagione 2024-20

La qualità media degli oli è cambiata, i consumatori sono cambiati, il mercato è cambiato: anche il metodo di assaggio deve ca

In questa monografia - la numero 20 della serie - al centro dell'attenzione c'è l'olio extra vergine di oliva, visto e analizz

Non tutti i sacerdoti sono uguali e, al di là di come si presentano e si rapportano con i fedeli, alcuni sono così incisivi da

La saga della Olio Sasso, le vicende di un’eredità tra battaglie legali e investigative, le peripezie, la rinascita, e infine l’olio, gli ulivi, protagonisti simbolici e silenziosi di una vita vissuta sempre in piedi. Assaggiatore e commerciante, il capostipite della dinastia, Agostino Novaro, fondò nel 1898 la ditta “P. Sasso e Figli”. Chi non ricorda le famose latte della Olio Sasso, protagoniste di sbalorditive campagne pubblicitarie che hanno fatto tendenza? La celebre casa olearia si affermò con un’accorta politica industriale e di prodotto, e una strategia di comunicazione capace di unire cultura, arte e commercio, vantando, con l’house organ “La Riviera Ligure”, le firme di Pascoli e Pirandello, Boine e Gozzano, la Deledda e Capuana. Dalle vette del successo alla caduta. Guido Novaro racconta come una grande eredità, non solo patrimoniale, ma anche spirituale, sia stata dispersa, mentre la sua vita scorreva tra Liguria e Piemonte, passando per la Svizzera, fra nonni militari, nonne che salvavano gli ebrei dalle SS, padri anaffettivi, scuole svizzere e agguati terroristici, pubblicità e conti offshore.