Zanichelli

Il volume propone uno studio completo ed aggiornato del diritto penale dell’ambiente, con analisi esaustiva di tutta la legislazione vigente, nell’ottica del diritto penale d’impresa. Nella prima parte si presentano i principi sovranazionali ed europei, i presupposti generali e le conseguenze sanzionatorie del diritto penale ambientale. Una specifica sezione viene dedicata al tema delle c.d. ecomafie. Ampio spazio viene dato ai principi e alla struttura del diritto penale d’impresa, tanto dal punto di vista della responsabilità individuale, quanto di quella da reato degli enti collettivi. La seconda parte è dedicata ai reati ecologici. Dapprima vengono analizzati i c.d. eco-delitti introdotti nel codice penale con la l. 68/2015; poi gli altri reati in materia ambientale del codice penale; infine, quelli del Testo Unico dell’ambiente. Particolare attenzione viene data alla giurisprudenza (specificamente evidenziata nel testo). La materia è stata aggiornata fino alle ultime riforme. Vengono esaminate tra l’altro: l’introduzione dell’ambiente nella Costituzione come bene protetto all’art. 9, comma 3, e all’art. 41, commi 2 e 3, Cost. (l. cost. 1/2022); le modifiche legislative della l. 137/2023; la recente Direttiva in materia di crimini ambientali (approvata dal Parlamento Europeo il 27.2.2024); le novità in materia di Programma nazionale per la gestione dei rifiuti (P.N.G.R.) e di regime di responsabilità estesa del produttore (E.P.R.).

Dal risalente retaggio romanistico di strumento fiscale e pianificatorio, sino agli ultimi approdi normativi di rango costituzionale nella promozione “eco-sostenibile” di impianti per la produzione di energie rinnovabili, nonché di progetti per la riqualificazione urbana, l’istituto della superficie risalta sotto la lente delle variegate sfaccettature esegetiche, ripercorse nel volume, onde rimarcarne l’insita polivalenza delle connesse declinazioni operative, espressione di accentuata modernità.

Il volume offre una panoramica dell’arbitrato partendo dalla recente riforma Cartabia e si sviluppa in tre parti: la prima specificamente dedicata alle novità introdotte dalla riforma, con un commento delle norme del codice riformate corredato da un aggiornamento sugli ultimi orientamenti dottrinali e giurisprudenziali; la seconda inerente agli arbitrati speciali e all’arbitrato internazionale; la terza sulle prospettive di applicazione che l’arbitrato potrebbe avere in un’ottica di sviluppo dell’istituto anche in ambiti fino ad oggi inesplorati o poco praticati (consumatori, diritto d’autore, famiglia) con un’analisi anche di temi innovativi quali l’intelligenza artificiale e le neuroscienze. A cura di: Olivetti Elena; Ansaldi Lydia; Bossi Alessandro; Locatelli Francesca; Oglio Livia; Paccola Mario; Silvestri Elisabetta; Vanoni Silvia.

L’indagine parte dall’esame della prassi operativa e dei casi concreti, con costante attenzione alla produzione delle Authorities, della giurisprudenza, dell’Arbitro Bancario Finanziario, agli interventi analitici della dottrina ed alle discussioni evidenziate nei media. Si privilegia il metodo di risalire dal particolare al generale, favorendo l’apertura ad una lettura rinnovata dei profili teorici legati all’impianto tradizionale del codice civile. Viene messa in luce l’influenza determinante della legislazione speciale e della disciplina comunitaria, colte nella loro progressiva evoluzione. Vengono adottati prospetti numerici esplicativi e tabelle sinottiche comparative. Il libro è il frutto dell’esperienza maturata nell’esercizio dell’attività professionale. Intende proporsi, quale guida di argomenti e occasione di riflessione, alla platea di professionisti ed interpreti che, da diversi punti di osservazione, si occupano di contratti bancari di finanziamento.

I molteplici aspetti della chimica degli alimenti, i processi industriali a cui i prodotti alimentari vengono sottoposti in fase di trasformazione e conservazione, la classificazione merceologica e le complesse norme legislative italiane ed europee in materia sono gli argomenti al centro di Principi di chimica degli alimenti. L’opera è divisa in otto parti: dalla prima alla terza (capitoli 1-10) si analizzano i principi nutritivi organici e inorganici presenti negli alimenti dal punto di vista chimico, biochimico e nutrizionale, le sostanze che derivano dalle loro trasformazioni, quelle responsabili dei caratteri organolettici, i contaminanti, gli additivi e l’etichettatura degli alimenti; nella quarta (capitoli 11-16) si esaminano la sicurezza e la qualità alimentare, la tutela igienico-sanitaria degli alimenti, le cause della loro alterazione e i metodi di conservazione tradizionali e innovativi; dalla quinta all’ottava (capitoli 17-28) si trattano in modo sistematico i vari gruppi di alimenti dal punto di vista bromatologico e merceologico, i processi industriali a cui vengono sottoposti o da cui derivano, le innovazioni nella filiera agroalimentare, i principali metodi di analisi, i sottoprodotti e le materie prime secondarie che si ottengono dagli scarti. La seconda edizione segue di quasi dieci anni la precedente e vede l’introduzione di importanti aggiornamenti tecnico-scientifici – con specifici approfondimenti, tra cui l’uso della risonanza magnetica nucleare applicata alle analisi degli alimenti – e legislativi, con l’adeguamento di tutta la normativa in base agli attuali regolamenti europei e alle leggi nazionali, con più attenzione a ruolo, studi e indicazioni dell’EFSA (European Food Safe Autority). Maggior risalto è dato alla sostenibilità ambientale e all’economia circolare, sono introdotti nuovi argomenti, come i novel food (con relativa legislazione), e ampliati altri, come quelli relativi alla tutela igienico-sanitaria, in particolare l’HACCP. Le nuove schede Finestra approfondiscono argomenti collegati al contenuto del testo.

Adatto per il semestre filtro di Medicina, Odontoiatria e Veterinaria Chimica medica e propedeutica biochimica, di Tiziana Bellini, integra chimica generale, organica e biochimica con esempi pratici legati alla medicina: pH, tamponi, enzimi, farmaci. Il libro tratta tutti gli argomenti previsti dal syllabus per il semestre filtro, dall'atomo, alla chimica organica fino alle biomolecole ? contestualizzati nell'ambito medico. Facilita studio e ripasso: contenuti scanditi in unità didattiche elementari. Propone esercizi guidati: allenati e verifica quello che hai imparato. Dà accesso a tutti i contenuti digitali anche con l'app laZ Guarda! Integrazioni ONLINE al volume per il semestre filtro di Medicina, disponibili nel sito del libro e con l'app laZ Guarda!: Guida alla nomenclatura (IUPAC e tradizionale) e struttura dei composti inorganici di interesse biomedico. Molecola e ione poliatomico. Teoria VSEPR e angolo di legame. Diagrammi di fase: H2O e CO2 Solidi ionici, molecolari, covalenti e metallici. Catalizzatori omogenei ed eterogenei. Teoria di Lewis. Struttura chimica e forza degli acidi. Costante di idrolisi. Convenzione E/Z. Tossicità dei composti aromatici. Epossidi. Ammonio quaternario: la colina. L'urea. Proprietà magnetiche del nucleo ed RMN. Riepilogo su reazioni chimiche: definizioni, conservazioni di massa, energia, carica e tipi di reazioni. Derivati steroidei di interesse biomedico Chimica medica e propedeutica biochimica ha l'obiettivo di sviluppare una conoscenza della chimica funzionale alla formazione di chi studia Medicina, attraverso un'accurata selezione dei contenuti realmente necessari e una loro contestualizzazione nell'ambito medico. Si propone di: descrivere le leggi fondamentali della materia e delle sue trasformazioni; fornire una chiave di lettura molecolare di strutture e fenomeni biologici; illustrare le basi metodologiche di alcune analisi chimico-cliniche; far comprendere i collegamenti con le discipline cliniche. I contenuti sono articolati secondo le Unità Didattiche Elementari (UDE) specifiche per la chimica medica e la propedeutica biochimica. Le UDE indicano gli obiettivi didattici e definiscono per ciascun argomento il grado di conoscenza, di competenza e di abilità richiesti; nel loro insieme, costituiscono il core curriculum comune a tutti i corsi di laurea in Medicina e Chirurgia. All'inizio di ogni capitolo sono elencate le UDE principali, peculiari della disciplina, e quelle correlate, ossia relative a contenuti collegati alla materia ma che appartengono ad altri insegnamenti. All'interno dei capitoli le applicazioni cliniche, segnalate dal logo con il bastone di Asclepio, sono un ulteriore elemento di focalizzazione sull'ambito medico. Le principali novità di questa edizione sono: una maggiore attenzione nel far emergere le differenze legate al sesso/genere; un nuovo paragrafo sul ruolo dell'emoglobina come tampone (cap. 9); diversi paragrafi nuovi che spiegano l'utilità clinica e l'applicazione al metabolismo della chimica organica (cap. 15); nuove applicazioni cliniche nel capitolo 17 relativo ai lipidi; un capitolo interamente nuovo dedicato allo stress ossidativo (cap. 20), un esempio di applicazione delle tematiche di chimica medica e biochimica svolte nei capitoli precedenti.

"Matematica per le scienze" è un libro destinato a chi affronta corsi universitari che toccano un ampio spettro di argomenti matematici, anche quando la matematica non è il fulcro del corso di studi. È un’opera ricca ma flessibile, pensata anche per un uso modulare, adattabile a percorsi ed esigenze diversi. I primi quattro capitoli presentano – dopo una ripresa del linguaggio matematico di base (numeri, insiemi, operazioni, funzioni, grafici, limiti) – il calcolo differenziale e integrale per le funzioni reali di variabile reale, argomenti al cuore della maggior parte dei corsi di matematica generale e fondamentali per affrontare i capitoli successivi, che proseguono invece in direzioni diverse e mantengono tra loro una certa indipendenza. I capitoli dal 5 al 9 sono dedicati rispettivamente all’algebra lineare, con cenni di geometria analitica, alle equazioni differenziali ordinarie, ai rudimenti di calcolo infinitesimale in più variabili, al calcolo delle probabilità e alla statistica (descrittiva e inferenziale). La presentazione dei contenuti segue il criterio dell’essenzialità, sottolineando i concetti importanti e il loro ruolo nella formalizzazione matematica, con attenzione ai prerequisiti necessari alla comprensione, richiamati ed esplicitati per colmare eventuali lacune nella preparazione di base. L’apparato dimostrativo proprio del metodo matematico è stato comunque mantenuto, perché la giustificazione del risultato rende consapevoli dei nessi logici e aiuta a capire. Il ruolo della matematica nella modellizzazione dei problemi scientifici è messo in luce anche dai numerosi esempi presentati, scelti dagli ambiti delle scienze naturali, della biologia, della fisiologia, della fisica e, in misura minore, dell’ingegneria. Alla fine di ogni capitolo sono proposti esercizi da risolvere, suddivisi per argomento.

Muovendo dal quadro dei principi, anche derivanti dalla normativa sovranazionale, che informano la tutela delle persone disabili e vulnerabili, il volume commenta puntualmente la disciplina codicistica dell’amministrazione di sostegno; l’analisi dei molteplici profili teorici e pratici è svolta mediante una accurata ricostruzione critica delle posizioni della dottrina e della giurisprudenza, sia di legittimità sia di merito, nell’intento di fornire uno strumento nel contempo esaustivo e di agevole consultazione.