Alice Waters è una chef, ristoratrice e scrittrice statunitense che ha fatto del cibo stagionale, sostenibile e locale la base di una vera e propria filosofia di vita, che l'ha resa famosa in tutto il mondo. Il suo segreto in cucina è partire dagli ingredienti migliori. Nel suo libro "L'arte del cibo semplice" ha raccolto 19 lezioni e più di 250 ricette per tutti i giorni, che illustrano quanto può essere facile mangiare divinamente se si cucina, mangia e vive seguendo queste regole fondamentali: mangiate locale e sostenibile; mangiate secondo le stagioni; acquistate ai mercati locali; coltivate un orto; conservate, compostate e riciclate; cucinate in modo semplice; cucinate insieme; mangiate insieme; ricordate che il cibo è prezioso.
L'arte del cibo semplice
| Titolo | L'arte del cibo semplice |
| Autore | Alice Waters |
| Traduttore | L. Tosi |
| Editore | Guido Tommasi Editore-Datanova |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 406 |
| Pubblicazione | 03/2017 |
| ISBN | 9788867530878 |
Libri dello stesso autore
Con tutti i miei sensi. Storia di una cuoca rivoluzionaria
Alice Waters, Cristina Mueller, Bob Carrau
Slow Food