L'enogastronomia è oggi un fattore sempre più rilevante nelle aspettative e nelle motivazioni dei viaggiatori; le esperienze legate al cibo e al vino sono punto di incontro tra l'autenticità di un territorio e il turista desideroso di proposte genuine, partecipative e strettamente collegate alle specificità locali. Il volume raccoglie e mette a confronto significativi case history nazionali e internazionali, offrendo al lettore una panoramica di esperienze creative.
In viaggio per cibo e vino.. Volume Vol. 2
| Titolo | In viaggio per cibo e vino.. Volume Vol. 2 |
| Volume | Vol. 2 - Esperienze creative a confronto |
| Curatore | Roberta Garibaldi |
| Argomento | Economia e management Industria e studi industriali |
| Editore | Aracne |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 01/2017 |
| ISBN | 9788854899438 |
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