La tavola innovata. Trasformazione del prodotto e del processo alimentare
| Titolo | La tavola innovata. Trasformazione del prodotto e del processo alimentare |
| Curatore | O. Marchisio |
| Collana | Varie. Saggi e manuali, 508 |
| Editore | Franco Angeli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 204 |
| Pubblicazione | 09/1989 |
| ISBN | 9788820435585 |