Emblema della cucina italiana, la pasta è il piatto semplice per eccellenza; ma per gustarla nel modo migliore è indispensabile saper abbinare alla forma giusta il sugo più appropriato. In più di 100 ricette Jacob Kenedy, pluripremiato chef londinese, illustra tutti i formati di pasta descrivendone la storia, le caratteristiche e i condimenti ideali. Con lui collabora Caz Hildebrand, nota graphic designer che regala al libro una grafica minimalista in bianco e nero, elegante e di grande effetto.
La geometria della pasta
| Titolo | La geometria della pasta |
| Autori | Caz Hildebrand, Jacob Kenedy |
| Traduttori | C. Brovelli, C. Pradella |
| Collana | Varia |
| Editore | Sperling & Kupfer |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 288 |
| Pubblicazione | 08/2011 |
| ISBN | 9788820050894 |