Il volume rappresenta la prima e più aggiornata biografia di Ferran Adrià , il miglior cuoco al mondo, dagli inizi como cuoco al servizio militare fino al grande successo di elBulli. Inclusa vi è anche la storia dell'annuncio di chiusura di elBulli nel 2011 e la sua riapertura fra due anni totalmente rinnovato. Uno sguardo intimo all'incredibile carriera di Ferran Adrià e al suo grande impatto sul mondo culinario internazionale.
Reinventing food. Ferran Adrià : the man who changed the way we eat
| Titolo | Reinventing food. Ferran Adrià : the man who changed the way we eat |
| Autore | Colman Andrews |
| Argomento | Biografie e storie vere Biografie generali |
| Editore | Phaidon |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 359 |
| Pubblicazione | 12/2010 |
| ISBN | 9780714859057 |
Libri dello stesso autore
La cucina reinventata. Ferran Adrià : l'uomo che ha cambiato il nostro modo di mangiare
Colman Andrews
Phaidon
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Viaggiatori straordinari. Storie, avventure e follie degli esploratori italiani
Marco Valle
Neri Pozza