Viene effettuata, attraverso una procedura di analisi specificamente messa a punto, una ricognizione anche cartografica dei prodotti tipici e tradizionali nel Mezzogiorno a scala provinciale, allo scopo di definire un quadro distributivo particolareggiato ma non frammentario, come potrebbe avvenire adottando la scala comunale. Questa prima geografia dei prodotti tipici e tradizionali può suggerire una geografia della capacità/volontà degli operatori pubblici e privati di valorizzare il proprio territorio.
Per una geografia dei prodotti tipici. Una ricognizione nel Mezzogiorno
| Titolo | Per una geografia dei prodotti tipici. Una ricognizione nel Mezzogiorno |
| Autore | Gabriella Galeandro |
| Curatore | M. Fiori |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Geografia, 9 |
| Editore | Wip Edizioni |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 194 |
| Pubblicazione | 09/2009 |
| ISBN | 9788884591456 |
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