Il tuo browser non supporta JavaScript!
Vai al contenuto della pagina
Iscriviti alla newsletter

Restaurant management. Ediz. italiana

Restaurant management. Ediz. italiana
Titolo Restaurant management. Ediz. italiana
Autore
Argomento Economia e management Affari e gestione (management)
Editore Cipas TM
Formato
Formato Libro Libro: Libro in brossura
Pubblicazione 07/2012
ISBN 9788890464140
 
50,00 €

È un libro dedicato a tutti gli Allievi Cipas" che con piacere destino e condivido. Budget ristorazione, analisi; pianificazione, percentuali, I.V.A., indicatori redditività, food cost, food cost control, beverage cost, prezzo di vendita, bar, breakfast, room service, minibar, sala ristorante, banchettistica, food & beverage manager, cucina organizzazione, job description, stress lavoro correlato, esempio, consolidato costi ricavi.
 

Libri dello stesso autore

Chi ha cercato questo ha cercato anche...

Inserire il codice per il download.

Inserire il codice per attivare il servizio.