Quando il pomodoro sbarcò in Europa nel XVI secolo non suscitò grandi apprezzamenti. Appartenente alla famiglia delle solanacee, la stessa della belladonna e della mandragola, piante velenose alle quali erano attribuiti poteri magici, veniva tenuto a debita distanza dalle cucine e relegato nei giardini di bellezza. La sua quarantena terminerà solo grazie ai popoli dell'area mediterranea che approfitteranno al meglio di questo frutto avido di sole e di acqua. Questo libro descrive le varità, i metodi di coltivazione e le proprietà alimentari del frutto più consumato al mondo.
Il pomodoro
| Titolo | Il pomodoro |
| Autore | Jean-Luc Danneyrolles |
| Illustratore | F. Seignobos (ill.) |
| Traduttore | F. Angelini |
| Collana | Erbe e frutti della terra |
| Editore | Pisani |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 94 |
| Pubblicazione | 02/2013 |
| ISBN | 9788887122404 |