Esiste un mondo, in parte inesplorato, di ricette tutte nostre scaturite dall'estro del momento o elaborate variando qualche ingrediente, ci sono storie o aneddoti legati ad un evento o ad un piatto che abbiamo cucinato. C'è una cucina dei ricordi che rischia di sparire insieme alle depositarie di un sapere semplice e contadino. Marina Leali ha in un certo senso creato un format, raccogliendo nelle case di Castelbelforte - piccolo centro del Mantovano, ma le cui vicende e storie sono in fondo comuni a qualsiasi altra comunità - ricette familiari, racconti di vita e informazioni per dare spazio a un passato comune, e disegnare il volto di una comunità che spesso si riconosce proprio nei gesti quotidiani della cucina: più di cinquecento ricette, un omaggio alla tradizione culinaria delle nostre famiglie mescolata ai ricordi di un secolo di storia, dagli albori del '900 ai giorni nostri.
Terra di Ranàri
| Titolo | Terra di Ranàri |
| Autore | Marina Leali |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Sometti |
| Formato |
Libro |
| Pubblicazione | 01/2012 |
| ISBN | 9788874954315 |
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
La mia pasticceria vegetale. Oltre 100 ricette per realizzare tutti i dolci più amati in versione veg
Fabiola Di Sotto
Vallardi A.
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Con uno scritto di Emilio Tadini
Pellegrino Artusi
Einaudi