I piatti della tradizione posseggono due peculiarità: grande memoria e lingua lunga. Custodiscono i ricordi delle riserve naturali trasformate dal lavoro e dall'ingegno in materie prime e dalla creatività in ricette. Si arricchiscono generazione dopo generazione di idee che nascono dal bisogno di mettere qualcosa di buono sotto ai denti nei momenti di povertà e dal desiderio di comunicare quando è solo a tavola che la bocca supera la ritrosia delle parole. Magie da ascoltare, gustare, imparare e tramandare: ispiratrici di questi racconti "in punta di forchetta".
Dalla Parola alle parole
| Titolo | Dalla Parola alle parole |
| Autore | Paola Brighenti |
| Argomento | Scienze umane Religione e fede |
| Editore | Arpeggio Libero |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 140 |
| Pubblicazione | 04/2024 |
| ISBN | 9788833521534 |
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