Oltre 320 ricette tradizionali di Firenze, del Chianti, di Prato e del Mugello. La grande storia di Firenze attraverso la sua cucina. Curiosità e approfondimenti sull'origine e le caratteristiche degli ingredienti. I proverbi e i modi di dire.
Il libro della vera cucina fiorentina. Ricette, prodotti tipici, storia, tradizioni
| Titolo | Il libro della vera cucina fiorentina. Ricette, prodotti tipici, storia, tradizioni |
| Autore | Paolo Petroni |
| Collana | Libri di Petroni |
| Editore | Demetra |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 320 |
| Pubblicazione | 05/2016 |
| ISBN | 9788844046941 |
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