La cucina pugliese è un patrimonio vivo e profondamente radicato nella cultura del territorio. Nata povera, ma ricca di sapienza e creatività, ha saputo trasformare ingredienti semplici in piatti memorabili e ha resistito al tempo, alle mode e alle contaminazioni. Pane, olio, pomodoro, cicorie, fave, acciughe, erbe spontanee e pesce povero raccontano una tradizione fatta di gesti antichi e di sapori autentici. Questo libro è un messaggio d’amore per chi è lontano, un invito a ritrovare la propria terra nel profumo di una focaccia o nel calore di una “tiella”. Un volume che racconta la cucina pugliese come patrimonio vivo e multiforme, e ne raccoglie le ricette più rappresentative, in italiano, inglese e nei dialetti locali, accompagnate da illustrazioni, curiosità e consigli sul vino.
Puglia in bocca. Ediz. italiana e inglese
in uscita
| Titolo | Puglia in bocca. Ediz. italiana e inglese |
| Editore | Idea Libri |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 208 |
| ISBN | 9788862624084 |