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Caseus: L'antro di Polifemo

La degustazione dei formaggi. Guida all'analisi sensoriale

La degustazione dei formaggi. Guida all'analisi sensoriale

Mario Zannoni, Bruno Morara, Leo Bertozzi

Libro

editore: Caseus

anno edizione: 2002

pagine: 110

11,00 €

Il marketing del banco formaggi. Guida all'organizzazione e gestione del punto vendita formaggi

Il marketing del banco formaggi. Guida all'organizzazione e gestione del punto vendita formaggi

Michele Buonsanti, Bruno Morara

Libro

editore: Caseus

anno edizione: 2001

pagine: 228

18,00 €

Formaggio fai da te. Istruzioni per produrre in casa un buon formaggio

Formaggio fai da te. Istruzioni per produrre in casa un buon formaggio

Matilde Calandrelli, Donato Nicastro

Libro

editore: Caseus

anno edizione: 2002

pagine: 144

18,00 €

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