Athesia

La guerra che infuriò nelle Dolomiti fra il 1914 e il 1918 non era mai stata vista in questo modo, con l'orrore e le morti, ma anche con i brevi momenti di serenità, in una serie di immagini che rappresentano l'umano sentire. Molti documenti inediti e fotografie sensazionali, in parte a colori. Documenti che provengono da nuovi archivi. Oltre 400 fotografie, la maggior parte delle quali inedite.

45 affascinanti proposte escursionistiche in Trentino, alcune percorribili tutto l'anno. Interessanti e tranquille passeggiate per le malghe, così come incantevoli itinerari ad alta quota. Ogni itinerario è completo di: introduzione generale, dettagliata descrizione del percorso, tempi di percorrenza, dislivelli, grado di difficoltà e cartina dei percorsi. Numerose indicazioni sulle peculiarità culturali e naturalistiche lungo il sentiero, consigli per i punti di ristoro con cucina tipica trentina.

Tutti coloro che si vogliono alimentare in modo consapevole e sano prima o poi arrivano alle insalate. Ecco che allora le ricette di questo libro fanno al caso vostro servendovi nel piatto benessere e salute sia che vogliate qualcosa di raffinato per ospiti o semplicemente una insalata leggera per la vostra famiglia. – 33 ricette di insalate come verdure alla griglia, insalata di cereali, insalata di scampi e carciofi, insalata di meloni e gamberetti – Ogni ricetta è corredata da una splendida foto – Idee originali per gustose insalate in foglia e di verdure, saporite insalate di carne e pollo, fresche insalate di pesce e frutti di mare come pure sane insalate di frutta e verdura – Le insalate possono essere degli ottimi primi o antipasti, dei secondi sostanziosi o dei delicati contorni – In ogni stagione le insalate portano varietà e freschezza – Insalate per pic-nic, buffet e per uno spuntino – Tante cose da sapere su pomodori, oli d'oliva, aceti balsamici, dressing, germogli e fiori – Molti suggerimenti e trucchi dei nostri chef di cucina – Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo.

Il tempo del raccolto è il tempo ideale per «fare la scorta» di vitamine per la stagione fredda. In questo agile libretto trovate curiose ricette per conservare specialità dolci e piccanti con cui deliziarvi tutto l'anno in modo sano e stuzzicante. – 33 ricette di conserve fatte in casa come marmellata di arancia e zenzero, gelatina di melograno, chutney di pomodori e fichi, mele cotogne sciroppate, pomodori verdi sardi in agro-dolce, porcini sottolio, limoncello – Ogni ricetta è corredata da una splendida foto – Le regole base per i diversi metodi di conservazione – Come conservare sottolio, sottaceto e sotto spirito – Come fare marmellate, confetture, creme alla frutta, chutney, sciroppi, succhi di frutta, grappe, liquori – Come essiccare la frutta – Le conserve fatte in casa sono semplicemente più buone – Ricette facili da preparare anche per principianti – Assolutamente sperimentato e di facile comprensione – Molti suggerimenti e trucchi dei nostri chef di cucina – Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo.

I vecchi sentieri di guerra delle Dolomiti offrono un connubio eccezionale di montagne spettacolari e testimonianze storiche. Con 30 itinerari escursionistici opportunamente selezionati, Eugen E. Hüsler, profondo conoscitore di queste cime, ci accompagna attraverso i luoghi più incantevoli dei “monti pallidi”, gli stesso che sono stati teatro della Prima Guerra Mondiale e che ne portano ancora i segni. Sulla Marmolada, sulle Dolomiti Ampezzane e sulle Dolomiti di Sesto è possibile intuire ancor oggi l'impressionante portata di questa guerra di posizione. Ogni itinerario è arricchita da una cartina dettagliata del percorso e da numerose immagini, in parte a carattere storico.