Editoriale Programma

L'antica Università di Padova vanta una storia ricca di avvenimenti, scoperte e conquiste. La sua fama internazionale, fin dalla nascita nel lontano 1222, attirò in città docenti famosi e studenti da tutta Europa che qui trovarono non solo quello spirito di libertà indispensabile allo studio e alla ricerca, ma anche un modo di vivere piacevole e dinamico. Questo libro si propone di ripercorrere la storia dell'Università attraverso i secoli, ricordando gli eventi più significativi, i professori e gli studenti illustri, e nel contempo tracciare un itinerario ideale attraverso gli spazi universitari che hanno segnato l'identità cittadina, luoghi spesso caratterizzati da importanti testimonianze di arte e pensiero.

Tante, troppe persone ancora oggi rinunciano alle comodità offerte dallo smartphone per paura di perdersi tra le sue mille funzionalità. Ecco una guida semplice e chiara per imparare a usarlo, dalla Rete alle fotografie, dalle chiamate alle applicazioni. Il telefonino è un grande amico.

Delle diverse varietà linguistiche tradizionalmente praticate in Liguria, il genovese rappresenta quella più prestigiosa e diffusa, sentita ancor oggi come parte integrante e fondamentale dell'identità regionale. Si tratta di una considerazione dalle solide radici, sancita fra l'altro dal ruolo di lingua scritta dell'amministrazione alla fine del basso Medioevo (e a livello orale fino agli inizi dell'Ottocento), dalla storica proiezione extraregionale e dai caratteri autonomi della letteratura di cui è espressione. Il Dizionario italiano-genovese è l'opera ideale per riscoprire, approfondire e contribuire a mantenere vivo uno degli elementi chiave della cultura di un territorio e delle persone che lo popolano: la sua lingua storica.

Il Piemonte è una terra ricca di castelli, laghi, montagne e boschi: in questi luoghi, quando cala la nebbia e il buio ammanta ogni cosa, se si ha un po' di fortuna - si fa per dire - è possibile incontrare spiriti di donne senza pace, congreghe di masche e demoni danzanti, diavoli tentatori che costruiscono ponti, processioni di monaci senza testa, spettri di cavalieri inquieti. Qui magia, storia e leggenda si fondono dando vita a racconti da brivido, che traballano continuamente tra realtà e suggestione. In questo libro l'autore ci conduce alla scoperta di una regione che rappresenta un baluardo del mistero, presentandoci le vicende di streghe e diavoli, di fantasmi di principi e regine, di cavalieri sciagurati e arcangeli vittoriosi.

Era il 13 gennaio del 2012 quando la nave da crociera “Costa Concordia”, passando troppo vicina alle coste dell’Isola del Giglio, urtò contro uno degli Scogli delle Scole situati appena a sud del centro abitato di Giglio Porto. Tutto ciò che accadde subito dopo passò alla storia delle tragedie nazionali e rimase per sempre impresso nell’immaginario collettivo: l’impacciata conversazione telefonica tra il comandante Schettino e il Capitano di fregata Gregorio de Falco, la ricerca dei dispersi e poi il drammatico conteggio delle vittime, la mobilitazione solidale degli abitanti del Giglio e l’attivazione dei soccorsi, fino alla grande “balena” che poi rimase lì, sdraiata su un fianco, per un tempo che agli isolani sembrò infinito e invece, a conti fatti, risultò incredibilmente breve. Ogni aspetto della vicenda, dall’impatto allo smantellamento ingegneristico del relitto, dalle condanne al ripristino ambientale dei fondali, viene raccontato in queste pagine con rigore di cronaca, testimonianze, fonti giornalistiche e fotografie.

Le ricette di uno chef d'eccellenza per gustare il radicchio di Treviso dall'antipasto al dessert.

Ogni biscotto è un gesto d'amore, uno scrigno del gusto, un ricordo di tempi andati; ogni biscotto è la storia dei nostri nonni, degli ingredienti di cui è fatto e del luogo in cui è nato. L'Italia è un paese dove ogni regione può essere raccontata attraverso i suoi biscottini, delizie semplici, nate da leggende, errori, esperimenti e soprattutto tanta voglia di golosità. Questo è un Grand Tour alla scoperta delle ricette più autentiche dello Stivale, percorso da nord a sud, attraverso cui si delinea un profilo variegato, che profuma di tradizione e di materie prime d'eccellenza.

Gli animali del bosco vogliono giocare, chi vincerà? Età di lettura: da 3 anni.

Attraverso il rilevamento su tutto il territorio della provincia di Belluno dei ricordi marmorei o monumentali dedicati alla Resistenza e ai suoi caduti, questo libro offre una preziosa documentazione sulla parte della Seconda guerra mondiale che fu scritta dalla gente, dai singoli cittadini che spontaneamente decisero di agire, e spesso di sacrificarsi, per riaprire la strada della libertà nel nostro Paese. Aldo Sirena, autore e partigiano, riunì aneddoti e testimonianze quando ancora le voci dei superstiti si potevano ascoltare e le ferite inferte dal conflitto non erano state alleggerite dall'oblio del tempo. Oggi la sua raccolta, ampliata e corredata dalle fotografie, riconferisce un volto e un ruolo a quelli che per molti sono solo nomi incisi sulla pietra, omaggiandone il ricordo e riportando alla luce la conoscenza di un periodo storico drammatico che, con i suoi principi e fondamenti, ha posto le basi per la nostra democrazia.

Sulla "scia" di Giobatta Ratto, autore del primo ricettario genovese (1863), un viaggio con Umberto Curti - docente e saggista - tra i grandi classici di una cucina mediterranea, salubre, frugalmente creativa. Una cucina sempre evergreen perché nata dal felice incontro di culture, profumi, biodiversità. Sin dal titolo, quest'abbecedario si propone davvero come un kit di attrezzi da tenere in cucina sul piano di lavoro, per scoprire via via i mille piccoli "segreti" del pesto, della focaccia, dei pansoti, della cima, della torta Pasqualina, del pandolce..., sempre abbinando i vini corretti. Gran parte delle ricette è corredata da traduzione genovese del titolo, notizie storico-culturali e tutte si caratterizzano per la descrizione dettagliatissima degli ingredienti, dei tempi di lavoro, delle difficoltà. Completa l'opera - e non avrebbe potuto mancare - un profilo dell'olio extravergine DOP Riviera Ligure, altro compagno d'amore dei menù migliori e della nostra salute.

Una provincia, quella di Padova, costituita da 103 Comuni, escluso il capoluogo, che spaziano dai 20.000 abitanti a qualche centinaio; tutti con una loro storia, quasi sempre risalente all'epoca romana, ma in alcuni casi sorti già durante l'era preistorica; ciascuno con proprie tradizioni, personaggi e curiosità. Questo libro propone al lettore di scoprire una realtà territoriale variegata e ricca di spunti, ripercorrendo in forma sintetica il cammino storico e le peculiarità di ciascun Comune.

La ricerca analizza il fenomeno prostituzione a Treviso dall'annessione al Regno d'Italia nel 1866 all'applicazione della legge Merlin nel 1958. Nel susseguirsi incessante di regolamenti e di tentativi, spesso vani, di contenere il contagio sifilitico, la prostituzione trevigiana si trova a vivere un periodo rivoluzionario durante il Primo conflitto mondiale con l'istituzione dei casini di guerra. Durante il Fascismo la professione sembra vivere il suo periodo più allegro e spensierato, ma subito dopo la Seconda Guerra Mondiale la senatrice Lina Merlin inizia una inchiesta che porta alla luce un quadro molto diverso e che contribuisce all'abolizione di un sistema ormai decomposto. Il libro per la prima volta prende in analisi alcuni documenti inediti fra i pochi rimasti sulle case chiuse e cerca di descrivere la professione dal punto di vista della donna che la praticava. Il risultato è un quadro doloroso di povertà e degrado economici e culturali.