Editoriale Programma

L’edificio religioso più importante di Padova, che sin dal Medioevo attira fedeli da tutto il mondo, è la basilica di Sant’Antonio. Il soggiorno del santo in città fu assai breve, eppure egli legò il proprio nome al luogo dove trascorse l’ultimo periodo di vita. Sorta nei pressi di Prato della Valle, la basilica si erge verso il cielo con le otto cupole e i due slanciati campanili, rivelando la sua bellezza da ogni angolazione la si osservi. Vero scrigno d’arte, al suo interno custodisce capolavori a firma di molti artisti celebri, primi fra tutti Giotto e Donatello. Questo libro si propone di rivisitare il complesso della grande chiesa ripercorrendo le ampie navate, osservando la spazialità verticale delle cupole, le cappelle e gli altari, soffermandosi soprattutto sulle opere d’arte e sui monumenti che personaggi di tutti i secoli hanno voluto qui, per restare eternamente vicini al Santo che sapeva parlare alla gente.

La cucina del Trentino Alto Adige è un trionfo di sapori e di materie prime invidiabili: mele, selvaggina, pesci d’acqua dolce, funghi, formaggi di malga, affettati pregiati sono i veri protagonisti delle ricette contenute in questo volume. Non mancano poi il gusto e l’armonia con cui questi piatti vengono presentati, vero tocco distintivo di Cristian Bertol. Lo chef ci presenta una cucina che affonda le proprie radici nella tradizione regionale – una tradizione che lui ben conosce – e ci conduce in un viaggio alla riscoperta dei sapori caserecci, dei prodotti locali, in una veste elegante e inedita.

Il "grand tour" attorno alle Dolomiti partendo da Calalzo e passando per Dobbiaco, Brunico, Bressanone, Bolzano, Trento, la Valsugana, il Vallone Bellunese e la Via Alemagna, l'alta Pusteria, Drava e Valle Autina. La Dobbiaco-Lienz e le valli di Sesto, Tures e Aurina, Auronzo e le Dolomiti di Sesto, le ciclabili dei laghi di Auronzo e Misurina e il Comelico. Itinerari nel cuore delle Dolomiti: Gli anelli del Sellaronda, della Marmolada e dei passi Giau e Falzarego, valli di Fiemme e di Fassa, Lagorai e Valsugana. La Val di Fiemme e la Val di Fassa e i passi Manghen, Brocon e Cinque Croci. La conca di Primiero. La ciclabile del Primiero e il Cimon della Pala, Feltrino, Agordino e Zoldano. Da Feltre al passo Croce d’Aune, la Valle di Gares, la Valle di San Lucano e il Civetta, per i passi Duran e Staulanza.

Da Colle della guardia al santuario della Madonna di San Luca. Il parco regionale dell’abbazia di Monteveglio. I parchi collinari di Bologna: dal Paleotto al Cavaioni. La dolina della Spipola e il Farneto. I calanchi dell’Abbadessa e di Monterone. Gli scorci dal monte delle Formiche. Il sentiero degli amici: da monte Rosso a Sadurano. Salita al monte Adone. Il sentiero di Nando. La ferrata della Rocca di Badolo. Monte Mario e monte Del Frate. Il sentiero di Gianna. Passeggiata sul monte Bibele. Le luci e i colori del monte Sole. Gita sul monte Salvaro. La cima boscosa del monte Radicchio. Montovolo e monte Vigese. Grotte di Labante e monte Castellana.

La Lessinia, che comprende una grande parte della montagna veronese, ci appare come un paesaggio quasi magico, fatto di pascoli e boschi. Ma questo territorio conserva anche numerose testimonianze storiche, architettoniche e di arte popolare, in particolare dei Cimbri. Percorrendo i sentieri e le mulattiere, attraversando le contrade possiamo lasciarci avvolgere dall’atmosfera unica di questo ambiente e risalire al vissuto degli antichi abitanti.

In Italia, dai valichi alpini fino alle coste mediterranee, fortificazioni, mura, castelli e torri si susseguono senza sosta, arricchendo i panorami e nutrendo l'immaginazione di chi li osserva. La nostra storia racconta di secoli in cui il potere era suddiviso localmente e per essere rappresentato, affermando la propria supremazia sul territorio, necessitava di costruzioni che fossero allo stesso tempo strumenti di difesa e simboli di grandezza. In questo libro ne troverete un'ampia selezione suddivisa per regioni: castelli celebri o poco noti, ristrutturati al dettaglio o quasi del tutto in rovina, in pieno centro storico o arroccati su un colle desolato, in ogni caso sempre in grado di meravigliarci e trasportarci indietro nel tempo.

Un volume che percorre Italia, Germania, Inghilterra, Stati Uniti e Giappone alla scoperta delle moto che hanno fatto la storia, tra evoluzioni, fallimenti, nomi celebri e vittorie che hanno reso questi 45 modelli rivoluzionari e indimenticabili.

Eravamo abituati a edifici che sopravvivevano a generazioni, che ci avrebbero attesi dopo lunghi viaggi, come i nidi delle rondini. Casa era per il friulano sinonimo di sicurezza, protezione, rifugio. Ogni pietra era unita all’altra col sudore, il sangue, le imprecazioni e le benedizioni. Il terremoto ha rovesciato questo rapporto in una manciata di istanti, coprendo il tradimento e l’offesa sotto un cumulo di macerie. Il 6 maggio è andata in rovina anche una parte della nostra umanità, quella legata alle pietre e alla terra. Chi è sopravvissuto si è rialzato senza orgoglio e ha ricominciato, non per speranza ma per ostinazione, e “continuare nonostante...” è diventato il nostro mantra. Queste pagine, dando voce a quei protagonisti involontari, raccontano del dies funestus, della “materia di cui siamo fatti noi friulani” e di coloro che ci hanno aiutati e amati.

120 dogi in 1.100 anni di Repubblica; le storie più belle delle 116 insule formate da 135 campi e 1.198 calli; le leggende nascoste tra i 256 pozzi e i 423 ponti; e poi le 11.654 cortigiane “ufficiali” e le 7 donne da primato, o le 69 pestilenze e i 23.000 proiettili del ’48 veneziano. Ecco alcuni dei numeri estratti a sorte dal cappello della storia per raccontare Venezia e i suoi leggendari 1.600 anni. Venezia svelata attraverso i suoi numeri che raccontano una civiltà inimmaginabile e molte delle sue leggende. Una summa numerica che restituisce la panoramica di una storia unica e irripetibile.

Le usiamo praticamente ogni giorno, fresche o essiccate, sotto forma di spezie o di oli essenziali: le erbe aromatiche – chiamate più familiarmente odori – sono piante incredibili, ricche di proprietà benefiche e, soprattutto, di aromi che l’uomo, sin dall’antichità, ha imparato a conoscere e sfruttare in cucina e non solo. Questo piccolo manuale vuole essere uno strumento per conoscere le loro straordinarie proprietà, per coltivarle sul balcone di casa e per utilizzarle in tante preparazioni culinarie, unendo il sapore alle loro azioni benefiche.

Le piante medicinali sono un’importante fonte di benessere per chiunque voglia sfruttarne le proprietà curative per gestire i piccoli malanni che spesso insorgono durante la vita di ogni giorno. Erbe, arbusti e alberi, coltivati oppure spontanei negli ecosistemi naturali a noi vicini, sono fonte di vitamine, sali minerali e principi attivi complessi, che la scienza ha studiato per indagarne l’utilizzo a scopi terapeutici. Questo libro può essere un ausilio per chi si vuole avvicinare allo studio e alla ricerca sul campo di specie vegetali medicinali, in cui riconoscere un uso consapevole e sostenibile delle risorse ambientali.

La vita agricola del passato era caratterizzata tanto da fatica e spesso miseria, quanto da un'affascinante connessione tra uomo e natura, un maggior ingegno nell'affrontare la quotidianità e un vasto insieme di tradizioni, rituali e conoscenze che oggi crediamo quasi del tutto scomparso. In questo libro troverete le figure, gli attrezzi, i mestieri e le usanze che descrivono il mondo rurale di un tempo, scoprendone affinità e differenze rispetto a quello odierno.