Editoriale Programma

Siamo negli anni ’50 del XIX secolo: la corrente mazziniana è isolata e pressoché impotente; gli ex sostenitori e i moderati convengono sulla necessità di un’Italia unita e indipendente, governata da uno Statuto in grado di garantire i diritti fondamentali dei cittadini e in particolare la libertà di pensiero, di parola e di stampa. A questo punto è naturale che i patrioti guardino al Piemonte perché unico Stato italiano che aveva mantenuto lo Statuto concesso da Carlo Alberto nel 1848, mentre il Pontefice, il Re delle Due Sicilie e il Granduca di Toscana si affrettano a denunciare quanto avevano concesso nell’“anno dei portenti”. Al completamento del moto cooperano sia l’abile tessitura cavouriana, sia l’ardire di Garibaldi, sbarcato in Sicilia nel maggio del 1860. La soluzione della questione veneta passa anch’essa per la scelta delle due vie, ma la congiuntura internazionale orienta alla scelta diplomatica, complicata dalle sconfitte di Custoza e di Lissa, subite dagli italiani, che imposero il farraginoso processo della cessione del Veneto dall’Austria alla Francia e dalla Francia al Regno d’Italia, nato nel 1861. Il Plebiscito del 21 e 22 ottobre 1866 venne dunque a ratificare una cessione già avvenuta per via diplomatica, e infatti si stampò sulla scheda elettorale una formula che non ammetteva alternative.

Tutti amano il pane appena sfornato e il suo fragrante profumo: ecco un libro che propone agli amanti di questo favoloso prodotto molte ricette per prepararlo a casa, ma anche per utilizzarlo all'interno di tanti piatti gustosi. Il pane, infatti, è buono da solo, ma lo è ancor di più accompagnato da infiniti ingredienti. Può essere un semplice e veloce antipasto, ma sa essere anche l'ingrediente fondamentale per elaborati primi e secondi piatti. Grazie alla semplicità che lo contraddistingue, il pane sa adattarsi ad ogni palato e ad ogni situazione, ed è immancabile sopra le nostre tavole. Dolce o salato, morbido o croccante, questo alimento è da sempre alla base della nostra dieta, sapendosi reinventare secolo dopo secolo. In questo libro troverete un sacco di modi per rendere unico uno degli alimenti più buoni di sempre!

La mela: protagonista di innumerevoli proverbi, frutto favorito dalla letteratura, fiore all'occhiello delle colture del nord Italia, cibo tanto antico quanto versatile. Un trattato melicolo e melivoro per saperne di più sulle varietà provenienti dal nostro paese e non solo, per scoprire l'appartenenza storica del pomo e le sue infinite declinazioni culinarie, caserecce o stellate che siano.

"...I cognomi, che in Italia sono circa 350000, derivano molto spesso da nomi di persona, vezzeggiativi, soprannomi, situazioni, provenienze, mestieri." In questo piccolo lavoro si è deciso di analizzare e spiegare, anche con aneddoti e curiosità, alcuni cognomi veneti che derivano espressamente da lavori... Alcuni ancora in voga, altri completamente ingoiati dal progresso, che avanza come un rullo compressore. Un piccolo grande tassello di cultura veneta, per regalare una boccata d'ossigeno alla salvaguardia delle nostre tradizioni.

L'innata passione per i motori è parte integrante dell'essenza stessa dell'Emilia Romagna. Una passione che respira gas di scarico e fumi d'olio bruciato, si rimpinza di piadina e salsiccia e si ubriaca di vino rosso, mentre si abbandona cullata dal rombo armonico d'infinite file di cilindri scoppiettanti. La piccola guida che avete tra le mani cerca di tratteggiare le origini di questa "follia controllata", rivolgendo lo sguardo là dove ogni cosa ha avuto inizio. Prende le mosse dalle vicende dei grandi Costruttori, poiché è grazie a loro se ciò che dapprincipio era solo in potenza è alfine divenuto atto, ed esplora i ritratti di alcuni dei più rappresentativi piloti del passato nati in codeste contrade, i quali, con il loro genuino incarnare l'archetipo dell'appassionato di motori, ci possono, forse, aiutare a porre sotto nuova luce il percorso culminato con i senz'altro più celebri, ma di certo non più eccezionali, eroi di oggi.

11 Marzo 2011: il Giappone viene funestato da una spaventosa catastrofe alle proprie centrali nucleari di Fukushima. A due settimane di distanza un quotidiano di Trieste riporta le notizie di due blocchi alla vicina centrale atomica di Krsko, facendo così riaffiorare il ricordo del falso allarme nucleare del 4 Giugno 2008. Il dramma di Chernobyl è ancora vivo nella memoria storica. Essere informati sui fatti, le conseguenze e le possibili difese diventa non solo un diritto, ma anche un dovere del cittadino.

"Funghi che bontà!" sarà l'amico che vi accompagna sui sentieri delle spore, mostrandovi gli elementi necessari per il riconoscimento dei principali funghi edibili, delineando caratteristiche indispensabili attraverso le schede tecniche, ricordandovi le regole da seguire per la tutela dell'ambiente e, infine, invitandovi alla degustazione con un'accurata selezione di piatti e golosità. Procuratevi un immancabile cestino di vimini e... attenti alle amanite!

In questo lavoro dedicato alle Dolomiti, l'autore presenta escursioni distribuite fra i territori delle province di Belluno, Trento e Bolzano pensate in modo che tutti, anche i meno allenati, possano usufruirne con soddisfazione. Negli itinerari più lunghi, infatti, vengono suggeriti due percorsi alternativi: uno completo, e l'altro, ridotto, più facile. Dolomiti per tutti, dunque. È questo il senso del titolo dato al libro. Per ogni escursione, la guida presenta un dettagliato schema del percorso e note sintetiche iniziali che permettono di comprendere rapidamente se la proposta è in accordo o meno con le proprie esigenze e possibilità. Segue poi una minuziosa relazione tecnica arricchita da foto di luoghi e panorami che caratterizzano il tragitto. Il libro contiene anche utili riferimenti per i praticanti di Nordic Walking.

Una guida storica e fotografica, completa di indirizzi, che accompagna tra i borghi, palazzi e castelli della Toscana.

"Erbe e fiori di montagna" è una guida semplice e immediata per riconoscere le erbe utili o quelle medicamentose, i fiori che si possono raccogliere e quelli che occorre lasciare al loro posto, per osservare e prendere consapevolezza riguardo alla natura del nostro territorio. Le nozioni botaniche qui si intrecciano a racconti e aneddoti, ricordi di un tempo in cui la conoscenza delle erbe era fondamentale per la sopravvivenza, dando vita a una lettura piacevole e pratica, che accompagnerà le vostre escursioni e passeggiate verso le colline e le vette che incorniciano i luoghi a noi vicini.

Importante terra di pellegrinaggi, il Trentino Alto Adige è una regione disseminata da siti di devozione e di culto. Edifici sacri che sorgono in posizioni invidiabili, immersi in incantevoli panorami, in luoghi impervi o ai piedi di maestose montagne, sulle rive di un torrente impetuoso o al margine di un fitto bosco. I luoghi di grande interesse sono moltissimi: questo libro rappresenta un'accurata selezione in grado di suggerire la ricchezza del patrimonio disseminato in queste terre, con l'obiettivo di stuzzicare la curiosità del lettore e spingerlo a scoprire una delle più belle regioni montane d'Italia. La guida vuole essere uno strumento utile a coloro che intendono trascorrere una giornata alla riscoperta delle proprie radici religiose, assaporando nella maestosa e ricca natura di questi luoghi un silenzio in cui ammirare dei capolavori artistici, in un'atmosfera ideale per il raccoglimento e la contemplazione.