Editoriale Programma

Un manuale pratico per conoscere questa pianta miracolosa e i suoi molteplici utilizzi. Potrete apprendere la sua storia dalle origini antichissime. Troverete elencate dettagliatamente le sue caratteristiche biologiche e fitoterapiche nonché naturalmente i suoi innumerevoli impieghi come prevenzione e rimedio a svariate patologie. Immancabile è la presenza della famosa ricetta a base di Aloe Arborescens di Padre Romano Zago, tramandata dalle popolazioni povere del Brasile e arrivata grazie a lui ad essere conosciuta a livello internazionale.

Questo libro raccoglie circa 1500 proverbi e i principali modi di dire del repertorio paremiografico friulano, presentandoli sia in italiano che nella lingua comune normalizzata, o koiné, per la loro capillare accoglienza anche nelle aree regionali che presentano proprie varianti linguistiche consolidate e le forme caratteristiche di un'estrema conservazione etnografica. Mario Martinis, noto studioso friulano di antropologia culturale, ha effettuato una accurata scelta di proverbi e modi di dire friulani per ribadire la necessità di arginare la perdita dei nostri modelli culturali a favore di quelli globali, sottolineando la straordinaria importanza del nostro repertorio paremiologico. Con questa sistematica raccolta di proverbi e modi di dire, l'autore mette a disposizione, soprattutto delle nuove generazioni che non usano più questa antica forma letteraria, una tradizione popolare ricchissima e assai interessante, come un inestimabile patrimonio di saggezza che può spalancare ancora prospettive rischiarando il sentiero del nostro domani.

Curiosità, segreti e leggende di ogni provincia della regione. Con illustrazioni e immagini a colori. Spunti per un percorso guidato a caccia di misteri.

Agricoltura, tempo, animali, donne, religione, medicina, morte e molto altro ancora: nessun argomento viene risparmiato in questa raccolta di proverbi tipici trentini!

Giuliano Pisani ci accompagna nel cuore di uno dei massimi capolavori dell'arte occidentale, gli affreschi dipinti da Giotto per la Cappella degli Scrovegni. Tessera dopo tessera compone il mosaico affascinante e complesso della storia sacra, svelandone i passaggi e i simboli. Questo mirabile scrigno ci chiama a meditare sulle nostre scelte, ci invita al senso di responsabilità, individuale e sociale, ci mostra la via del bene, della giustizia, della speranza, dell'amore.

Il punto di vista sull'aromaterapia cambia decisamente se si accendono i riflettori sugli idrolati: considerate delle "cenerentole" rispetto agli oli essenziali, le acque aromatiche sono invece grandi guaritrici. Meno costose e assolutamente prive di effetti collaterali, costituiscono l'anima della pianta e sono in grado, a livello biochimico, di migliorare le funzioni vitali, interrompendo il circolo vizioso generato dallo stress. Esse rientrano inoltre nella preparazione di prodotti cosmetici dove sostituiscono egregiamente gli oli essenziali per la loro mancanza di aggressività sulla pelle. Gli idrolati, per le loro grandi qualità, meritano di entrare a pieno titolo nel vasto mondo delle terapie naturali affiancando le altre essenze nei processi di guarigione olistica della persona.

Questo libro propone un invitante ricettario alla ricerca dei piatti tradizionali del Trentino Alto Adige e del bellunese, sia con le carni più consuete - manzo, maiale, pollo e coniglio - che con la selvaggina tipica dei monti, nonché dei pesci d'acqua dolce, abbondanti nei fiumi e laghi. Vasto anche l'assortimento di antipasti con salumi autoctoni, quali il rinomato speck altoatesino, i primi con i formaggi di montagna, i contorni tradizionali e la gran varietà di dolci dai sapori marcatamente nordici. Con questo ricettario si invitano i lettori a provare i robusti piatti dolomitici, scelti tra una selezione di cento e uno pietanze, suddivise tra antipasti, primi, secondi, contorni e dolci, che rappresentano a pieno la varietà e l'inventiva dell'arte culinaria locale, nonché la capacità di valorizzare i prodotti tipici delle terre di montagna.

Il Trentino Alto Adige è un autentico paradiso per chi ama passeggiare, stare a contatto con la natura e "assaporare" gli autentici gioielli artistici e architettonici della regione, come le rocche e i castelli medievali, di cui questo volume tratta. Un libro fatto di testi concisi e esplicativi, di immagini a colori di grande suggestione e impatto estetico. Una guida semplice da consultare per conoscere i luoghi della storia, con eventi documentati, leggende e tradizioni popolari. Ma anche un libro che, pur nella sua brevità, vuole cogliere e descrivere il grande patrimonio artistico che questi meravigliosi scrigni - castelli e rocche - racchiudono. Dai noti manieri che popolano una delle aree più ricche di costruzioni medievali d'Europa, ai castelli e complessi meno noti, profondamente intrisi di fascino, suggestione e mistero. Con Guida ai castelli e rocche medievali del Trentino Alto Adige il lettore si ritroverà in un mondo pittoresco e antico, fatto di storie e personaggi illustri; in un viaggio che lo riporterà al ricordo degli arazzi, della poesia cortese e dell'incanto paesaggistico.

"El Saver dei Noni - antica saggezza contadina dei veneti" si inserisce a buon diritto nel filone celebrativo della storia della civiltà e del costume veneto di cui la generazione attuale sta colpevolmente smarrendo la memoria. Di chi non brillava per intelligenza sostenevano: "el ga dormìo in te a camara dei salami" e se con il progredire dell'età mostrava di rimbambire non si peritavano di sentenziare: "el xe partio salame e el xe tornà muséto" Chi godeva di maggiori opportunità era "fiol de l'oca bianca" (in lingua diremmo: era nato con la camicia) oppure gli era riuscito di "farghe el bèco a l'oca", ossia un affare gli era riuscito benissimo Chi era in possesso di una qualche abilità poteva vantarsi di "saver far de un pan tre fete e 'na panada".

Giuliano Pisani ci accompagna nel cuore di uno dei massimi capolavori dell'arte occidentale, gli affreschi dipinti da Giotto per la Cappella degli Scrovegni. Tessera dopo tessera compone il mosaico affascinante e complesso che evidenzia al centro della cultura del tempo la storia simbolo della salvezza dell'umanità. Passaggi e simboli a torto ritenuti oscuri o generici illuminano invece una trama filosofico teologica disegnata da un'autorità sicura e ben individuata, che alla fine appare alle spalle del pittore. E non manca un colpo di scena da consumato regista, che ribalta interpretazioni vulgate e assodati luoghi comuni. Da questo mirabile scrigno l'arte ci parla oggi come allora, ci chiama al bene, alla giustizia, alla vita interiore, alla felicita?, ci rappresenta anche drammaticamente la responsabilità individuale e sociale delle nostre scelte.