Hoepli

La bibbia di ogni aspirante sommelier e per gli appassionati della più iconica bevanda italiana: il vino. Un manuale completo, che affronta tutti gli aspetti dalla viticoltura all'enologia, dall'enografia nazionale e internazionale alla degustazione, che rappresenta il supporto indispensabile per lo studio della professione di sommelier in Italia e nel mondo. Il volume di Vaccarini permette al lettore di acquisire un bagaglio tecnico e culturale a 360 gradi non solo sul mondo vino, ma anche sulle altre bevande che accompagnano il pasto. Il nuovo sommelier, così come viene interpretato dalla moderna ristorazione, dovrà infatti anche conoscere e abbinare il cibo con distillati, liquori, infusi o acque minerali.

Galileo non fu soltanto il padre fondatore della scienza moderna: fu l’artefice di una rivoluzione del sapere che ha inaugurato un innovativo modo di guardare alla natura. Le sue scoperte in ambito astronomico e fisico cambiarono radicalmente la nostra comprensione dell’universo e concorsero, al tempo stesso, ad affermare un nuovo modello di scienza, una nuova sensibilità epistemologica e culturale. Questo libro ripercorre l’itinerario biografico e intellettuale di Galileo, ricostruendone nel dettaglio i vari momenti della vita ed esaminandone minuziosamente le opere – note e meno note –, con particolare attenzione ai contesti in cui furono composte e alla ricezione tra i contemporanei. Una narrazione storicamente rigorosa che restituisce le travagliate vicende personali e scientifiche di Galileo fino al celebre conflitto con le autorità ecclesiastiche, conclusosi con il processo e la condanna del 1633. Fu una battaglia sfortunata e amarissima per il suo protagonista, ma che resta ancora oggi esemplare del valore della libertà di pensiero e della cruciale importanza dell’autonomia della ricerca scientifica.

"Esistono principi invisibili che governano la trasformazione dei nostri desideri in realtà e risiedono nel potere della mente. I tre maestri del successo li hanno esposti in modo chiaro e diretto in questo volume. Se seguirai i loro insegnamenti, il successo sarà alla tua portata. Scoprirai: Come si arriva al successo, anche grazie a una formula per raggiungerlo che chiunque può applicare: l’importante è farla propria. Qualunque cosa la mente possa concepire e credere, può realizzarla" (Napoleon Hill). "Come il Dr. Joseph Murphy insegna a usare il potere delle mente subconscia per raggiungere i propri obiettivi. Cambia i tuoi pensieri e cambierai il tuo destino" (Joseph Murphy). "Come è possibile cambiare il comportamento degli altri padroneggiando l’arte oratoria: Dale Carnegie ci aiuta a lavorare sulle emozioni che siamo in grado di suscitare. L’unico modo al mondo per influenzare gli altri è parlare di ciò che vogliono e mostrare loro come ottenerlo" (Dale Carnegie).

A partire da un vasto archivio di documenti anche inediti, una nuova avvincente biografia di Filippo II, uno dei monarchi più famosi della storia europea e mondiale. Come per la biografia di Carlo V, L’imperatore, Geoffrey Parker realizza il ritratto del figlio, che ereditò un impero su due continenti, sposò Maria Tudor (nota con l’appellativo di Maria la Sanguinaria) e scagliò l’Armada spagnola contro la sorella Elisabetta. Un ritratto appassionante e definitivo, grazie soprattutto a una straordinaria scoperta, che modifica in modo significativo la sua immagine: un tesoro di 3000 documenti conservati nei caveau della Hispanic Society of America a New York City, mai letti prima da quando attraversarono l’oceano con la scrivania di Filippo più di quattro secoli fa. Con una ricostruzione di ampio respiro e attenta ai minimi dettagli, Parker esamina il lungo apprendistato di Filippo, i suoi tre interessi principali (lavoro, gioco e religione) e le più importanti sfide politiche, militari e personali che affrontò durante il suo lungo regno, interrogandosi per altro sulle cause del fallimento della sua leadership.

Tre millenni di storia che hanno plasmato non solo l’Italia, ma anche l’Europa e il mondo intero: da Michelangelo a Mussolini, da Nerone a Meloni, da Galileo a Garibaldi, ecco la frizzante storia della penisola più influente del mondo. Dall’ascesa della Repubblica romana al declino e alla caduta dell’Impero, dalle glorie della Firenze rinascimentale alla lunga lotta per l’unificazione, dalle prime opere liriche europee ai primi ghetti del mondo, Ross King traccia agilmente il percorso a scacchiera della storia italiana. Negli ultimi cento anni, il cinema, la moda e la Fiat – un tempo una delle più grandi case automobilistiche d’Europa – sono emersi dagli orrori del fascismo e della guerra mondiale. Una storia in cui le invenzioni del calendario, dell’università, del pianoforte si mescolano a quelle della Vespa, la pistola e la pizza, per una storia culturale che restituisce consapevolezza all’identità nazionale italiana.

Un viaggio illuminante nell’universo dell’ansia, per conoscere in maniera approfondita le radici di questa esperienza tanto comune quanto complessa. Con un approccio che unisce teoria e pratica, il testo analizza le cause psicologiche, emotive e sociali del disagio, offrendo al contempo strumenti concreti per riconoscerlo, affrontarlo e trasformarlo. Attraverso un linguaggio chiaro e accessibile, l’autore guida i lettori in un percorso di consapevolezza, alternando riflessioni teoriche a esercizi pratici e strategie utili per la vita quotidiana. Un testo che invita a comprendere l’ansia come parte integrante dell’esperienza umana, “Che ansia!” è il libro perfetto per chi vuole non solo comprendere, ma anche agire, trasformando questo disagio in una risorsa per il cambiamento.

Un volume completo e aggiornato per celebrare gli AC/DC, una delle rockband più amate del pianeta. Formatisi nel 1973 a Sydney, Australia, per volontà dei fratelli Malcolm e Angus Young, gli AC/DC hanno dato vita a un sound potente, rigoroso e tenace che non è mai sceso a compromessi. Con 18 album all’attivo e 200 milioni di copie vendute si sono imposti come fenomeno planetario oltre che come autentici baluardi del verbo hard rock. Dal primo disco High Voltage all’ultimo album Power Up, da pietre miliari della discografia rock come Highway To Hell o Back in Black passando attraverso i più trascinanti e incendiari concerti live, il volume racconta in modo dettagliato 50 anni di storia umana, professionale e artistica di una band senza eguali che ha saputo trasformare musica e cultura rock in una vera e propria religione.

Questo nuovo libro di Tony Buzan esplora le potenzialità del cervello umano e offre tecniche pratiche per migliorare le proprie capacità cognitive. L'autore sfata il mito secondo cui utilizziamo solo il 10% del nostro cervello, spiegando che tutte le parti sono attivamente coinvolte in diverse funzioni quotidiane, enfatizza l'importanza dell'auto-esplorazione e della consapevolezza di sé, proponendo esercizi pratici per migliorare la memoria e le abilità matematiche. Il libro introduce tecniche come il chunking ("spezzettare" le informazioni in modo che il cervello possa acquisirle più facilmente) e le mappe mentali per facilitare l'apprendimento e la memorizzazione; si concentra anche sull'importanza del sonno, della nutrizione, dell'esercizio fisico e delle relazioni affettive per il benessere cerebrale, incoraggia i lettori a esplorare le proprie passioni e a sviluppare un metodo di studio personalizzato per risvegliare il potenziale latente del proprio cervello e migliorare la vita personale e professionale.

Dall’alba della civiltà al XXI secolo, "Storia dell’economia" svela le forze invisibili che hanno generato guerre, stimolato innovazioni e modellato società. Un viaggio agile e sorprendente che inizia dalle rivoluzioni agricole e dalle invenzioni che hanno cambiato il destino dei popoli, prosegue attraverso crisi e rinascite fino ad arrivare agli eventi più significativi dei nostri giorni. Andrew Leigh intreccia, attraverso una narrazione avvincente, i momenti più salienti della storia con i suoi esperti approfondimenti. Come mai l’invenzione dell’aratro ha portato alla disuguaglianza di genere? Perché i grattacieli sono comparsi per la prima volta negli Stati Uniti? Ma anche, a quali fatti si ispira il famoso gioco da tavolo Monopoly? Un libro accessibile, che illumina il passato e il presente della disciplina più influente del nostro tempo.

Sono sempre in aumento coloro che vogliono studiare la lingua dei Manhwa, delle serie o dei film più amati, della musica K-pop e della cucina più cool. Questo manuale pratico e coinvolgente è adatto a chiunque voglia avvicinarsi in modo autonomo al mondo culturale coreano compiendo i primi passi nell'apprendimento della lingua. Articolato in 14 brevi unità, il volume affronta con un metodo di apprendimento rapido e divertente i vari argomenti in modo progressivo, con particolare attenzione alle esigenze degli studenti italiani. Sono tre i personaggi chiave — lo studente curioso, l’amico coreano disponibile e l’insegnante paziente — che conducono gradualmente a impadronirsi dell’alfabeto Han’gul, a conoscere l’ordine dei tratti calligrafici e a esercitarsi nella pratica della scrittura, nonché a imparare le nozioni lessicali di base.

Con uno stile chiaro e accessibile, l’autore smonta i miti più diffusi relativi al mondo dei gestori di fondi, evidenzia le trappole emotive che spesso compromettono le nostre decisioni economiche e offre consigli pratici per gli investitori orientati al lungo termine. In dieci capitoli sintetici e ricchi di contenuti, il libro offre soluzioni pratiche per massimizzare i rendimenti, ridurre la pressione fiscale e sfruttare al meglio i principali strumenti di investimento. Ellis spiega perché gli ETF e i fondi indicizzati sono scelte intelligenti per ogni portafoglio e illustra alcune efficaci strategie operative per pianificare in modo efficiente i prelievi durante la pensione, con l’obiettivo di far durare il patrimonio anche fino ai 100 anni. "Pensa al tuo futuro" è una lettura imprescindibile per chi desidera far fruttare al meglio i propri risparmi: un riferimento indispensabile per chi è già in pensione o si sta preparando a questa nuova fase della vita e vuole affrontarla con maggiore consapevolezza e serenità.

"Analisi fondamentale for dummies" è una guida pratica adatta sia ai principianti sia agli investitori più esperti, che fornisce un metodo chiaro e strutturato per valutare le società quotate, analizzandone la redditività, la solidità finanziaria e il potenziale di crescita al fine di poter investire in modo consapevole. Grazie ai dati ormai accessibili gratuitamente attraverso portali come Yahoo Finanza, Microsoft MSN e le principali piattaforme di trading, l’analisi fondamentale è oggi alla portata di tutti. Il libro offre una spiegazione chiara ma rigorosa dei principali documenti contabili, arricchita dalle strategie e dai principi dei più grandi maestri della finanza di Wall Street, da Benjamin Graham a Warren Buffett, da George Soros a Peter Lynch. In questo libro: Dove trovare i dati di bilancio delle società quotate Come leggere le principali grandezze contabili Quali sono e come si interpretano i principali ratio di bilancio Come leggere la ricerca fondamentale prodotta dagli analisti professionisti L’impatto dell’analisi fondamentale sulle dinamiche dei mercati finanziari.