Mondadori Electa

E' il catalogo della mostra (Parma, aprile 1994) dedicata al pittore francese di origine russa Nicholas De Stael (1914-1955). Influenzato, negli anni della formazione, dagli espressionisti belgi e dalla pittura di paesaggio, a partire dal 1943 la sua produzione è costituita principalmente da opere astratte. La mostra di Parma ripercorre l'iter artistico del pittore, mettendo a fuoco in particolar modo la fase successiva al 1945, contraddistinta da una pittura lirica dalle strutture geometrizzate e semplificate, da nature morte, ritratti e paesaggi costruiti per mezzo di densi tasselli e masse di colore posti in relazione reciproca da calibrate variazioni e discordanze.

La rivista "ABC", lanciata a Zurigo nel 1924 dall'architetto olandese Mart Stam, alimentata dal pittore russo El Lissitzky, sostenuta da un piccolo gruppo di architetti svizzeri tra i quali Emil Roth e Hans Schmidt, costituisce una testimonianza di prima mano sull'incontro tra Neues Bauen e costruttivismo, una vera e propria vicenda chiave nella storia dell'architettura contemporanea. Il volume comprende, accanto alla riproduzione fotografica completa degli articoli contenuti nella rivista, un saggio storico-critico che inquadra prospetticamente il testo di carattere documentario.

Il Belgio, in conseguenza della sua posizione geografica fra i Paesi Bassi e la Francia (cioè fra due paesi che sono patrie di architetti che occupano una posizione di preminenza nel dibattito architettonico internazionale) è per molti un'entità imperscrutabile, una "macchia bianca" sulla carta architettonica europea. Lo scopo di questo volume è prima di tutto dare conto di questa assenza del Belgio nel mondo dell'architettura moderna e di dimostrare poi, attraverso una scelta di opere, che esistono invece realizzazioni di qualità che meritano un attento interesse.

Dalla torta Sacher ai soufflès, dalla Saint-Honoré alle maddalene di proustiana memoria, dai gelati ai petits-fours, ma anche frittelle, focacce, crostate: circa 400 ricette suddivise in cinque capitoli in base alle varie tipologie di dessert.

Un libro illustrato per conoscere, scegliere, preparare e cucinare tutti i tipi di carne, dal pollame alla selvaggina, dal manzo al vitello ed al maiale. Attraverso l'analisi dei diversi tagli, la descrizione degli utensili e delle tecniche di preparazione, l'autrice vuole facilitare la buona riuscita della cottura e il successo del piatto.

L'arte del restauro navale: il libro presenta barche meravigliose, tutte con una propria storia, riportate a una nuova giovinezza dalla passione dei loro fortunati armatori. L'introduzione è invece dedicata ai cantieri specializzati, molti dei quali italiani.

Un volume su Venezia con delicati acquarelli e disegni che narrano in oltre centoventi bozzetti a colori il vagabondare di un sensibile artista per le strade, le case, le piazze, i campielli, le chiese, i palazzi e lungo i canali di questa straordinaria città.