Tecniche Nuove

Non siamo nati unicamente da nostra madre. Anche la Terra è nostra madre e penetra dentro di noi con ogni boccone che mangiamo, con i sapori, i colori, le nostre tradizioni. Nel 2010 l'Unesco ha riconosciuto la dieta mediterranea come patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Il successo di questa proposta nella prevenzione delle malattie da civilizzazione è nella sua composizione: una dieta variata, caratterizzata dal consumo di verdura, frutta, legumi, uova e pesce, con un moderato apporto di carne, olio e vino, associata a una regolare attività motoria e a una vita serena e solidale.

La proposta di questa dieta consiste nel considerare i quattro gruppi sanguigni (0, A, B, AB) come la chiave interpretativa dell'evoluzione dell'uomo. L'appartenenza a un gruppo sanguigno è l'impronta genetica che caratterizza la nostra identità, condiziona la nostra reattività e i nostri comportamenti, predispone le nostre capacità digestive e di difesa. La conoscenza del gruppo sanguigno, con i suoi punti di forza e di debolezza, orienta nella scelta di alimenti e comportamenti su misura favorevoli per la propria salute.

Diversi studi lo confermano: chi segue una dieta vegetariana vive più a lungo ed è più sano. I dati scientifici rivelano chiaramente che i cibi naturali di origine vegetale rappresentano la dieta di gran lunga più salutare che si possa seguire in quanto riducono drasticamente il rischio di malattie cardiovascolari, diminuiscono l'incidenza di tumori e malattie autoimmuni, permettono di gestire più facilmente la perdita di peso, apportano preziosi nutrienti protettivi che contrastano l'azione dei radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento, ottimizzando lo stato di salute e di benessere.

"Quando si scrive delle donne bisogna intingere la penna nell'arcobaleno e asciugare la pagina con la polvere delle ali delle farfalle..." scriveva Denis Diderot, illuminista e intellettuale del diciottesimo secolo: la donna rappresenta infatti un universo particolare, al tempo stesso ricco di concretezza e fugacità, contraddistinto da un fitto intreccio di emotività, fisicità e razionalità, che nasce probabilmente dal forte legame della donna con la terra, ma anche dall'inevitabile influenza che la luna esercita sull'universo femminile. A differenza di quello maschile, non va dimenticato che l'organismo femminile è regolato ciclicamente dall'attività di alcuni ormoni, la cui produzione dipende da delicati meccanismi psichici, neurologici ed endocrini. In questo complesso ciclo ormonale, che caratterizza la vita di ogni donna, non è coinvolto solamente il vero e proprio apparato riproduttivo (utero ed ovaie), ma anche altri importantissimi distretti quali l'ipofisi e l'ipotalamo: parliamo quindi di quella parte del sistema nervoso che si occupa di gestire gli stati emotivi, i riflessi, i ritmi sonno-veglia, la temperatura corporea o ancora l'appetito. Ma proprio nel suo intenso rapporto con la natura la donna può trovare le risorse necessarie per ritrovare benessere e armonia: numerosi sono i rimedi "al femminile" che possono essere utilizzati per migliorare la qualità di vita di ogni donna...

Gli operatori di medicina naturale, come i singoli individui, sono sempre più interessati al mondo dei cristalli, da cui l'esigenza di un libro che ne spieghi i principi e le possibili applicazioni. La prima parte è dedicata alle relazioni fra varie materie e concetti filosofici (storia, alchimia, fisica, metafisica, geologia) anche alla luce delle intuizioni di Kervran e Lakhovsky nonché delle ultime scoperte in ambito astronomico e della fisica quantistica. Vi è poi un ricco capitolo, grazie alla collaborazione con l'AKSI (Associazione Italiana di Kinesiologia Specializzata), dedicato alla kinesiologia e al suo utilizzo nelle procedure di valutazione. Anche se non l'unico, la kinesiologia è l'approccio di indagine ideale per questo tipo di prodotti. La sezione dedicata espressamente alla cristalloterapia è costituita da schede corredate da foto a colori dei cristalli e minerali descritti, da informazioni mineralogiche, curiosità e proprietà. In tutto 59 cristalli singoli e una miscela composta da 10 minerali. In anteprima lo studio sui meteoriti e il loro meccanismo d'azione nei chakra 8 e 9.

Considerare che il corpo, le emozioni e l'intelligenza sono realtà biologiche integrate e che i comportamenti che ne derivano principalmente sono degli automatismi inconsapevoli ci dà la misura di quanto sia importante la conoscenza del funzionamento dell'unità mente-corpo. Le autrici riportano scoperte scientifiche e considerazioni filosofiche che hanno l'ambizione di incrementare la consapevolezza dei lettori e quindi dar loro l'opportunità di riconoscere e modificare gli elementi interni o esterni che ci portano verso la malattia. Sapere è potere; tramite la conoscenza e la consapevolezza possiamo attivare scelte comportamentali capaci di mantenerci in buona salute. Superare la divisione operata dalla medicina e dalla psicologia ufficiale ci permette, a volte con semplicità e immediatezza, la comprensione dei nostri vissuti e quindi la possibilità di operare interventi attivi che ci fanno uscire dal circolo vizioso in cui siamo sprofondati.

Descritto come il "materiale delle meraviglie", il grafene è un foglio di carbonio spesso un singolo atomo, estremamente leggero, cento volte più resistente e cinque volte più elastico dell'acciaio, inoltre è anche un ottimo conduttore elettrico. Lo scopo di questo libro è offrire una panoramica sulle applicazioni emergenti di questo materiale che è stato oggetto di tanto interesse sin dal suo isolamento nel 2004 da parte di Andre Geim e Konstantin Novoselov. A questi brillanti fisici, per le loro scoperte sul grafene e le sue applicazioni (la realizzazione di un transistor), è stato conferito nel 2010 il Premio Nobel per la Fisica. Dopo alcune informazioni introduttive sul materiale e le sue proprietà di conduzione, il testo esamina alcuni dei metodi di produzione del grafene nei vari gradi di perfezione, affrontando anche la questione del costo. Si analizzano i principali ambiti di applicazione, in particolare le celle solari e i dispositivi logici, oltre alle applicazioni nella tecnologia dei semiconduttori, su cui potenzialmente potrebbe avere un notevole impatto.

Vegetariani o vegani non ci si improvvisa ed è bene conoscere a fondo le "regole" di questo stile di vita. L'errore più comune è quello di aumentare il consumo di pane/pasta/pizza (raffinati) o di utilizzare prodotti che sono dannosi per la salute, come margarina, panne vegetali ecc. Questo non apporta certo i vantaggi che le "vere" diete vegane possono fornire. In questo libro l'autrice indica e analizza gli alimenti consigliati (e sconsigliati), spiega le scoperte della dottoressa Kousmine e la sua terapia basata sul cambio dell'alimentazione. Oltre alla spiegazione, non manca la parte pratica: gustose ricette "Kousmine vegan", ovvero che non utilizzano alimenti di origine animale, e si basano su cibi integri e "vivi", così come proposto dal Metodo Kousmine. Dall'antipasto al dolce, passando per il pane e i succhi troverete decine di piatti per tutte le stagioni.

Amore Passione Controllo. La comunicazione può davvero cambiare la vita? Si, ed è proprio il miglioramento della comunicazione il primo passo per raggiungere i propri obiettivi. Comunicare significa capire, condividere, ma anche rispettare e imparare a gestire le distanze che ci separano dagli altri. In comunicazione non esistono regole ferree, leggi assolute, principi infallibili da applicare in qualsiasi situazione. Ma esistono alcune linee guida che, se vengono adattate al proprio modo di comunicare, permettono di raggiungere ottimi risultati. Questo libro aiuta ad acquisire maggiore consapevolezza, a superare i nostri limiti e a sviluppare le qualità necessarie per vivere meglio con gli altri e raggiungere il successo. Attraverso racconti, esperienze personali ed esercizi interattivi l'autore ci accompagna nel mondo della comunicazione, alla scoperta dei segreti da applicare ogni giorno nel lavoro, nelle relazioni e nella vita.

Quali sono le strategie di marketing da adottare per avere successo nel campo della ristorazione? Qual è il percorso ideale da seguire, non solo per fidelizzare i clienti, ma soprattutto per conquistarne di nuovi? Dopo una breve introduzione sul perché occorra, nell'attività imprenditoriale, dare più valore alla sala ristorante e su quanto sia importante mettere sempre al centro l'ospite, l'autore indica, in sette capitoli, come applicare in maniera ottimale le nuove tecniche di marketing per la ristorazione. Dalla costruzione dello staff perfetto alle strategie per incrementare il fatturato, dalle azioni utili a garantire la soddisfazione degli ospiti alle modalità di gestione dei servizi dedicati a specifici target, dai suggerimenti pratici per fare pubblicità e comunicazione, anche con moderni strumenti come i social network, agli errori che ogni ristoratore deve assolutamente evitare. Il libro è un susseguirsi di suggerimenti, avvertenze, consigli pratici e modelli da seguire, il tutto finalizzato a migliorare il business.

Essere sani dipende dal nostro modo di pensare e di affrontare la vita: per stare bene occorre realizzare la felicità. Si può partire dalle cose semplici come ascoltare la musica preferita, gustare i cibi desiderati... fino alle cose importanti come vivere una vita intensa e piena, seguendo un percorso che va di pari passo con la propria crescita personale. L'autore arriva a questa conclusione spaziando attraverso vari argomenti della nostra esistenza apparentemente separati, ma di fatto tutti strettamente collegati tra loro poiché la visione olistica dell'uomo moderno diventa un requisito indispensabile per avviare il processo di auto-guarigione, di benessere e di equilibrio. Questo libro conduce alla scoperta delle energie sottili, delle basi della fisica quantistica, della spiritualità: un insieme di argomenti inquadrati nel periodo storico che stiamo vivendo. In modo semplice e discorsivo, ma mai banale, permette di scoprire quel fil rouge che tutto unisce.