Matematica e scienze

L'assimilazione dei concetti chimico-fisici dell'equilibrio tra fasi, non può prescindere da una razionale e metodica applicazione dei principi generali della termodinamica alla soluzione dei problemi reali delle operazioni unitarie. L'opera raccoglie ventitrè esempi di problemi selezionati nell'ambito delle operazioni di estrazione liquida e separazione di fase per adsorbimento selettivo. Ciascuno di questi problemi mette in evidenza un aspetto peculiare del sistema ternario che viene preso in esame di volta in volta. La soluzione numerica e grafica che viene proposta al lettore delinea l'approccio metodologico e sistematico che l'ingegnere chimico adotta per calcolare tutte le variabili di processo. Ogni capitolo tratta di un particolare sistema ternario, alcuni di questi sono: metilcicloesano-anilina-n-eptano, docosano-difenilesano-furfurolo, piridina-clorobenzene-acqua, diossano-benzolo-acqua isopropil etere-acido acetico-acqua acido acetico-metil isobutil chetone-acqua ed altri sistemi ternari. La trattazione si focalizza sugli aspetti fondamentali dello studio dell'equilibrio e sulla sua rappresentazione grafica nei diversi sistemi di coordinate. In particolare vengono proposti alcuni dei criteri utili alla predizione della solubilità mutua dei tre componenti e dei coefficienti di attività binari nonché alla determinazione delle linee coniugate. Alcuni esempi mettono in evidenza il ruolo degli equilibri chimici tra specie molecolari originate da processi dissociativi ed associativi ed il loro effetto sull'efficienza estrattiva. Alla caratterizzazione dell'equilibrio di fase segue il calcolo dimensionale, trattando di processi monostadio e processi a contatto multiplo e continuo, il calcolo si traduce nella determinazione del numero di stadi di equilibrio o numero di unità di trasferimento.

Un testo di Chimica Organica pensato e scritto per studenti di Corsi di Laurea in materie scientifiche che richiedono una conoscenza di base della chimica organica. Il principio guida nello scrivere questo libro è stato quello di ottenere un testo che permettesse agli studenti di vedere la chimica organica come una scienza eccitante e di comprenderne la sua effettiva importanza, il libro sottolinea quindi i concetti unificanti ed enfatizza i principi che possono essere applicati di continuo. Caratteristiche salienti del libro: ricco di esercizi, che agevolano l'apprendimento attraverso la pratica, sono presenti anche molti esercizi risolti e sezioni dedicate alle strategie che suggeriscono agli studenti l’approccio migliore verso certi tipi di esercizi; note a margine e riferimenti biografici lungo tutto il testo. Le note a margine richiamano i principi importanti e sottolineano punti chiave per facilitare un ripasso. I riferimenti biografici forniscono ulteriori elementi sulla storia della chimica e su coloro che vi hanno contribuito. Strutture tridimensionali di molecole organiche e composti. Le novità di questa edizione comprendono: Introduzione della sezione “Classificazione delle reazioni dei composti organici”, che permette di capire quali argomenti sono stati trattati e quali invece devono essere ancora spiegati. Presenza dei “Tutorial” alla fine di alcuni capitoli, che permettono di svolgere ulteriori esercizi al fine di padroneggiare alcuni argomenti fondamentali: le reazioni acido-base, disegnare le frecce curve e scrivere le strutture di risonanza. Inserimento di due nuovi capitoli: “I radicali” e “Polimeri sintetici”. Il Capitolo 18 (La catalisi enzimatica delle reazioni chimiche - La chimica delle vitamine) è disponibile online

Un testo di chimica organica che affronta gli argomenti in modo logico e che rende alcuni semplici principi unificatori il fulcro da cui comprendere la materia nella sua complessità. Il volume, giunto alla III edizione, contiene numerosi esercizi svolti, tutorial e sezioni dedicate alle strategie da utilizzare per affrontare gli argomenti trattati. Sono presenti inoltre numerosi approfondimenti, che aiutano a comprendere l'importanza della chimica organica non solo negli ambiti specifici, ma anche nel quotidiano. Il volume organizza i gruppi funzionali sulle similitudini tra i meccanismi, dividendoli in quattro grandi gruppi che possono essere affrontati in qualsiasi ordine grazie alla struttura modulare: Gruppo I: composti con doppi e tripli legami carbonio-carbonio; Gruppo II: composti con atomi o gruppi elettron-attrattori legati a carboni sp3; Gruppo III: composti carbonilici; Gruppo IV: composti aromatici. La “Classificazione della reattività dei composti organici” è un paragrafo ricorrente nel testo, che permette agli studenti di valutare cosa è stato affrontato e cosa deve essere trattato, procedendo attraverso i quattro gruppi. Il testo presenta anche una ricca parte di chimica bioorganica, dove le reazioni che avvengono negli organismi viventi vengono esplicitamente confrontate con le reazioni organiche studiate nella prima parte del libro. Tra i contenuti online sono disponibili inoltre, due capitoli che trattano le tecniche spettrometriche e spettroscopiche, e un capitolo sui polimeri di sintesi.

Ottimo strumento per l'apprendimento della Chimica Inorganica. Ogni capitolo è corredato di esempi con risposta per facilitare la comprensione degli argomenti trattati e di approfondimenti atti a stimolare l'interesse dello studente.

Nato come catalogo della mostra tematica sull’ambra organizzata dal Museo di Storia naturale e Archeologia di Montebelluna (TV) e dal Museo “G. Zannato” di Montecchio Maggiore (VI), questo volumetto costituisce un’ottima occasione per approfondire la conoscenza di uno straordinario prodotto della natura – l’ambra appunto – sempre più apprezzato per il suo valore estetico. Attraverso una serie di saggi riccamente illustrati, vengono spiegate l’origine e la struttura dell’ambra, la sua distribuzione in Europa e nel mondo, le sue virtù medicamentose e la sua importanza nella ricerca storica e archeologica, in quanto materiale in grado di conservare integre al suo interno le tracce del passato. Completano il volume un capitolo sull’impiego dell’ambra nella gioielleria, e un’utile bibliografia corredata anche dai relativi indirizzi internet.

Gli autori del volume: Maria Valeria Catani, Valeria Gasperi, Almerinda Di Venere, Isabella Savini, Pietro Guerrieri, Luciana Avigliano.

Il libro presenta una discussione interdisciplinare (sono presenti testi di sociologi, biologi, giuristi, medici, ingegneri, filosofi) delle questioni legate alla bioetica. Si rivolge non solo ad un pubblico di esperti, ma anche a tutti i cittadini che vogliono farsi un’idea indipendente e critica su temi tanto complessi e delicati.