La Sardegna, terra dai due volti, di mare e di montagna, ha fatto della sua cucina un'arte, capace di soddisfare il gusto e l'olfatto di chiunque ne abbia assaggiato i piatti tradizionali. La cacciagione si sposa con finocchio e foglie di mirto selvatico, il pesce con alloro e bacche di ginepro, e poi ancora aragoste, maialino cotto su una brace di legno profumato, formaggi, miele di corbezzolo e dolci di mandorle. Ricette di terra o di mare il cui ingrediente principale resta sempre il profumo della macchina mediterranea.
La cucina sarda in 450 ricette tradizionali
| Titolo | La cucina sarda in 450 ricette tradizionali |
| Autore | Alessandro Molinari Pradelli |
| Collana | Grande cucina italiana, 12 |
| Editore | Newton Compton Editori |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 349 |
| Pubblicazione | 07/2012 |
| ISBN | 9788854144590 |
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