Questo originale ricettario parte dai prodotti tipici di ogni provincia per intraprendere un viaggio attarverso la cultura gastronomica veneta di oggi e di ieri. Ogni ricetta è stata rigorosamente collaudata dal cuoco Amedeo Sandri, ed è abbinata ad un vino del territorio, secondo i suggerimenti del sommelier Maurizio Falloppi. Tuttavia questo non è un semplice manuale di cucina ma è anche una piccola piacevole antologia di spunti storici e letterari: per riscoprire la "cultura del mangiare" nel Veneto, non solo attraverso il cibo ma anche attraverso le parole dei suoi migliori scrittori, da Luigi Meneghello a Tina Merlin, da Romano Pascutto ad Andrea Zanzotto.
Mangiare Veneto. Sette province in cucina
| Titolo | Mangiare Veneto. Sette province in cucina |
| Autori | Amedeo Sandri, Maurizio Falloppi |
| Curatore | V. Vincentini |
| Illustratore | G. Falloppi |
| Traduttore | S. Ott Ellefson |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Vicentini Massimo |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Lingua |
Project-Id-Version:
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POT-Creation-Date: 2025-07-17 14:41+0200
PO-Revision-Date:
Last-Translator: Davide Giansoldati |
| Pagine | 368 |
| Pubblicazione | 10/2009 |
| ISBN | 9788890452406 |
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