Guida alla grande cucina. Il maestro della cucina classica
| Titolo | Guida alla grande cucina. Il maestro della cucina classica |
| Autori | Auguste Escoffier, Philéas Gilbert, Émile Fetu |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Cucine regionali, 4 |
| Editore | Franco Muzzio Editore |
| Formato |
Libro |
| Pagine | XIX-1158 |
| Pubblicazione | 12/1990 |
| ISBN | 9788870215120 |
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