Pollo, manzo, vitello, maiale, agnello... sono tutti perfetti da fare arrosto. Pollo grigliato al limone, filet mignon con carciofi arrosto alla salvia o carré di agnello in crosta d'erbe aromatiche renderanno magica la vostra tavola. Provate dei ripieni golosi e insoliti e assaporerete uno squisito cappone ripieno con polenta morbida, un sorprendente petto di vitello farcito e mele al forno con miele oppure, perché no, un arrosto di maiale ai due fichi. Anche le verdure si prestano magnificamente a ogni genere di farcia. Impossibile resistere ai pomodori ripieni di risotto al parmigiano o alle melanzane ripiene al prezzemolo.
Arrosti. Carne, pollame, ripieni e contorni
| Titolo | Arrosti. Carne, pollame, ripieni e contorni |
| Traduttore | Lucia Corradini |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Elle à table. Chic & gourmande |
| Editore | Bibliotheca Culinaria |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 01/2012 |
| ISBN | 9788895056913 |
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