La sezione introduttiva del libro comincia con la storia del pane, per proseguire con le tecniche di lavorazione casalinga e terminare quindi con la descrizione delle principali tipologie. La seconda parte, descrive circa 150 ricette, suddivise in salate e dolci, e illustrate così da condurre per mano il lettore nel variegato mondo del pane.
Il libro completo del pane. Storia, lavorazione, tipologie, ricette
| Titolo | Il libro completo del pane. Storia, lavorazione, tipologie, ricette |
| Curatore | A. Ramella |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Quadrotti |
| Editore | De Agostini |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 10/2006 |
| ISBN | 9788841833483 |
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