La birra è la bevanda alcolica più antica della storia dell'uomo. Che cos'è? con quali ingredienti e come si produce? Come si serve? Con che cosa si può abbinare? Grazie ai racconti di alcune tra le più note firme internazionali del mondo della birra e di alcuni birrai potrete scoprire le tante tipologie presenti sul mercato attraverso i luoghi che le hanno viste nascere ed evolvere. Il percorso vi porterà dalle abbazie trappiste del Belgio ai birrifici della nuova scena londinese, dai luoghi dove è iniziata la rivoluzione artigianale americana alle tradizioni secolari di Bamberga. Il ricco panorama birraio del nostro Paese è raccontato attraverso un viaggio in dieci itinerari, curato dalla squadra della “Guida alle birre d'Italia”.
Il piacere della birra. Viaggio nel mondo della bevanda più antica
| Titolo | Il piacere della birra. Viaggio nel mondo della bevanda più antica |
| Curatori | Luca Giaccone, Eugenio Signoroni |
| Collana | Manuali Slow |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 320 |
| Pubblicazione | 06/2017 |
| ISBN | 9788884994714 |