Un ricettario di preparazioni a base di piante officinali spontanee è cosa un po' insolita: dalle officinali ci si aspetterebbero solo infusi e decotti. Il manuale vuole sfatare questo luogo comune per dimostrare come con le piante spontanee, che sono quasi tutte officinali, si possano realizzare ottimi preparati in cucina e come si possa addirittura improvvisare un intero pranzo, dall'antipasto al dolce, con ampia scelta e secondo i gusti personali. Le ricette presentate sono tutte di facile esecuzione e realizzate con un numero ristretto di piante, scelte fra quelle più note. Bianca Bosso, piemontese di nascita e bolognese di adozione, vive a Teramo. È autrice di numerosi volumi di erboristeria, ricette, agriturismo, bricolage.
Cucinare con le piante officinali
| Titolo | Cucinare con le piante officinali |
| Autore | Bianca Bosso |
| Collana | Facile facile |
| Editore | Oasi Alberto Perdisa |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 190 |
| Pubblicazione | 08/2004 |
| ISBN | 9788883721298 |
Libri dello stesso autore
Giocare con il cartoncino. Proposte di lavori-gioco per ragazzi e non solo
Bianca Bosso
Oasi Alberto Perdisa