«Cosa si può fare se restano degli avanzi, se rimangono dei pomodori, del ragù di carne, un pezzo di rombo? Sono occasioni per far nascere altri piatti: non occorre scrivere una nuova ricetta, basta seguire la fantasia e il giorno dopo il piatto sarà più buono. Sostenibilità, lotta agli sprechi, consapevolezza alimentare: nelle cucine di casa, come in quelle delle navi, sono i valori che mi hanno spinto a scrivere questo libro e che ho ritrovato nel progetto 4GoodFood di Costa Crociere.» (Bruno Barbieri). Fotografie di Stefano Scatà.
Domani sarà più buono. Da ogni piatto possono nascere nuove ricette
| Titolo | Domani sarà più buono. Da ogni piatto possono nascere nuove ricette |
| Autore | Bruno Barbieri |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Cucina d'autore, 4 |
| Editore | Mondadori Electa |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 224 |
| Pubblicazione | 04/2019 |
| ISBN | 9788891819222 |
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