Solo in Italia, si stima che le persone affette dalla celiachia siano più di 500.000. Nella patria della pasta, della pizza e del buon pane, non è un problema indifferente, soprattutto quando il celiaco si trova a mangiare fuori casa. Quello che sembra, a prima vista, un limite può rivelarsi uno stimolo alla creatività. Così è stato per Bruno Barbieri, chef pluristellato e personaggio televisivo. Ha puntato su una cucina che è un inno alla convivialità, una cucina che non penalizzi nessuno e che esalti gli alimenti consentiti, trasformandoli in veri protagonisti della tavola. Dall’antipasto al dessert sono presenti circa 50 ricette.
Squisitamente senza glutine
| Titolo | Squisitamente senza glutine |
| Autore | Bruno Barbieri |
| Illustratore | Janez Puksic |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Bibliotheca Culinaria |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 01/2019 |
| ISBN | 9788897932765 |
Libri dello stesso autore
Si fa così! 75 ricette buone da impazzire e facili da fare con l'aiuto dello chef
Bruno Barbieri
Cairo
Bruno Barbieri Box 2: Tajine senza frontiere-Pasta al forno e gratin-Ripieni di bontà
Bruno Barbieri
Bibliotheca Culinaria
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Emozioni e ricette in salsa bresciana. Se alla fine del pomeriggio l'angoscia persiste... un Pirlo fa miracoli
Carla Boroni
La Compagnia della Stampa