I funghi, alimento particolarissimo e misterioso, sono da sempre collocati dall'immaginazione umana nella sfera dell'irrazionale, della magia. Cibo per la mensa del Re o per riti pagani, nella dieta dei comuni mortali entrano da sempre in modo marginale poiché non sono essenziali, soddisfano più le voglie del palato che i bisogni dello stomaco. Eppure nella loro accezione più ampia divengono indispensabili al corretto equilibrio della natura, quando nascosti o del tutto invisibili regolano quel mondo di perenne trasformazione della materia in cui viviamo. Le ricette di funghi sono offerte dall'autrice sul piatto della fantasia e condite di informazioni curiose, scientifiche quanto mitologiche. Il personaggio che le raccoglie per noi è uno "gnomo", profondo e attento conoscitore della natura che fa dell'amore per tutto ciò che vive e cresce nel bosco una filosofia di vita.
Il mondo magico dei funghi. La cucina di Mastrognomo
| Titolo | Il mondo magico dei funghi. La cucina di Mastrognomo |
| Autore | Daniela Braccini |
| Collana | Cucina magica |
| Editore | Press & Archeos |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 100 |
| Pubblicazione | 01/2020 |
| ISBN | 9788896876633 |
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