Quali sono le regole d'arte per assaggiare un cioccolato? Come abbinare il "cibo degli dei" con il vino (piemontese di preferenza), il tè, le spezie o i liquori? Tante le foto dei dolci (Fondant, Charlotte, Ganache, Supplizio di Leonzio...).
Il cioccolato
| Titolo | Il cioccolato |
| Autore | Gilles Brochard |
| Traduttore | M. Zardoni |
| Collana | Gli spighi |
| Editore | L'Ippocampo |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 112 |
| Pubblicazione | 05/2006 |
| ISBN | 9788888585512 |