Dopo "L'indice di equilibrio" e "Ricette in equilibrio", Iader Fabbri ha ideato e raccolto in questo libro più di cinquanta piatti vegani e vegetariani, pensati per tutti. Gli onnivori troveranno appetitose e originali opportunità gastronomiche per ogni giorno, scoprendo gusti nuovi e sapori inaspettati ma anche un miglior bilanciamento nutrizionale. Vegani e vegetariani invece impareranno le migliori strategie culinarie per valorizzare le fonti proteiche veggie. Tutte le ricette, a cui si aggiungono piatti vegetariani tratti dalla tradizione regionale italiana, sono pensate per essere preparate anche da chi si ritiene "negato" in cucina, e tutte applicano in modo gustoso i principi che hanno reso famoso Iader Fabbri: niente diete rigide, niente conteggio delle calorie, ma una ricerca quotidiana dell'equilibrio tra i macronutrienti per garantire un assetto ormonale bilanciato dell'organismo attraverso il cibo.
Ricette vegane e vegetariane anche per onnivori
| Titolo | Ricette vegane e vegetariane anche per onnivori |
| Autore | Iader Fabbri |
| Collana | Webcoach |
| Editore | Mondadori Electa |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 205 |
| Pubblicazione | 01/2022 |
| ISBN | 9788891833877 |
Libri dello stesso autore
Ricette in equilibrio. Strategie alimentari del nutrizionista per negati in cucina
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L'indice di equilibrio. Come, cosa e quando mangi è più importante di quanto mangi
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