Crudi a fettine nelle insalate. cotti nei sughi per la pasta. trasformati in ricche salse, al forno, secchi... in qualsiasi modo gustiate i pomodori, vi accorgerete che la loro versatilità è impareggiabile. Scoprite di più su questi frutti succosi e imparate ad approfittare di tutte le loro varietà. L'autrice Jenny Linford rìpercorre la storia dell'umile pomodoro dalle origini ai giorni nostri, guidandoci attraverso le numerose varietà e i semi disponibili, compresi quelli tradizionali. Regala inoltre preziosi consigli per coltivare. trattare. conservare e lasciar maturare i pomodori e condivide la sua passione per il loro sapore unico con una raccolta di oltre 75 ricette provenienti da tutto il mondo, classiche e innovative.
Pomodori gourmet. Oltre 75 deliziose ricette per preparare e gustare pomodori di tutte le varietà
| Titolo | Pomodori gourmet. Oltre 75 deliziose ricette per preparare e gustare pomodori di tutte le varietà |
| Autore | Jenny Linford |
| Traduttore | M. De Martin |
| Collana | Cucina |
| Editore | Il Castello |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 159 |
| Pubblicazione | 03/2016 |
| ISBN | 9788865207307 |
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