Com'erano i pasti degli antichi Romani? Cosa c'è di vero nelle scene di banchetti dei film? "Il cibo dell'Impero" ci porta alla scoperta dell'antica cucina romana e dell'universo che circondava il mondo culinario di tanti secoli fa, il tutto "condito" da moltissime curiosità sorprendenti e informazioni sugli aspetti meno noti. Grazie a una narrazione avvincente scopriamo non solo quello che si mangiava (o no) ma anche tutte le tradizioni, i falsi miti, le superstizioni, gli alimenti più stravaganti, il trasporto del cibo e dell'acqua – dalle strade agli straordinari acquedotti –, fino alle erbe e alle sostanze usate come veleni e al ruolo del pane e del vino nel Cristianesimo. Ricostruiamo così il forte legame tra l'antichità e la tradizione gastronomica romana, italiana e in parte anche europea, alla ricerca di quello che abbiamo ereditato a tavola dal passato.
Il cibo dell'Impero. L'arte della cucina nell'antica Roma
| Titolo | Il cibo dell'Impero. L'arte della cucina nell'antica Roma |
| Autore | Mauro Poma |
| Collana | Nuovi oscar storia |
| Editore | Mondadori |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 176 |
| Pubblicazione | 10/2023 |
| ISBN | 9788804775324 |