Mimmo di Raffaele, Executive Chef dell’Hotel Caruso Belmond, icona dell’ospitalità di lusso in Costiera Amalfitana, svela i segreti della sua cucina realizzando una raccolta di ricette in cui reinterpreta e valorizza la grande tradizione gastronomica della Costa più bella del mondo e i sui ingredienti unici.
Pazziamm'ja. Un viaggio ricco di allegria, colori e sapori nella cucina di Mimmo Di Raffaele. Ediz. italiana e inglese
| Titolo | Pazziamm'ja. Un viaggio ricco di allegria, colori e sapori nella cucina di Mimmo Di Raffaele. Ediz. italiana e inglese |
| Autore | Mimmo Di Raffaele |
| Curatore | Julia Peary |
| Illustratori | Joee Wong, Tyson Sadlo |
| Traduttore | Laura Cattaneo |
| Collana | Gastronomica |
| Editore | Officine Zephiro |
| Formato |
Libro: Cartonato |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 136 |
| Pubblicazione | 04/2021 |
| ISBN | 9788898787401 |
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Mimmo Di Raffaele
Officine Zephiro