Un manuale di cucina pratico e di agile formato per ritrovare gusti e profumi del passato, proposti per la prima volta da Jacopo Antonio Albertazzi di Vogogna nel 1790. La storia di due secoli di sapori della tradizione alpina e suggerimenti gastronomici reinterpretati in stile più attuale. Un ricettario che sorprende gli amanti della buona tavola e condensa suggestioni e ricordi del patrimonio alimentare alpino.
Antiche ricette ossolane
| Titolo | Antiche ricette ossolane |
| Autori | Paola Caretti, Ivano Pollini |
| Editore | Grossi |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pubblicazione | 09/2013 |
| ISBN | 9788889751312 |