Le abitudini culinarie dell’antica Roma, dallo spuntino veloce (prandium) ai convivi eleganti, dalla cucina della Roma arcaica, contadina e guerriera, alle raffinate ricette del cuoco Apicio, fino al menù di Trimalcione, trionfo dell’eccesso e dello spettacolare a tavola: un excursus completo e ricco di riferimenti letterari per gustare le piacevolezze gastronomiche dei nostri antenati. Perché de gustibus non est disputandum. Nel libro sono presenti vere e proprie ricette tratte dai testi dell'antichità latina, ma utilizzabili ancora oggi perché gli ingredienti prescritti sono tuttora reperibili. Con questo libro ci si può divertire a recuperare il gusto del cibo dell'antica Roma insieme al gusto della cultura classica da cui discendiamo.
Magna Roma. L'alimentazione al tempo degli antichi romani
| Titolo | Magna Roma. L'alimentazione al tempo degli antichi romani |
| Autore | Rosa Elisa Giangoia |
| Argomento | Scienze umane Storia |
| Collana | Europei, 13 |
| Editore | Nemapress |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 11/2017 |
| ISBN | 9788876291753 |
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